L'herbe anti-inflammatoire qui soulage la douleur et que l'on trouve dans toutes les cuisines !
Bien que connu pour son arôme et sa saveur incomparables, ce petit ingrédient cache un grand pouvoir anti-inflammatoire qui peut soulager les douleurs articulaires.
Il est vert, a une saveur intense et légèrement piquante, et constitue la touche finale indispensable à toute bonne pizza. Oui, c'est l'origan. En plus d'être l'un des condiments les plus utilisés dans la cuisine méditerranéenne et argentine, c'est un véritable trésor pour la santé.
Du soulagement des douleurs articulaires à la lutte contre les infections, cet aromate a gagné sa place dans la médecine naturelle.
Petite herbe, grands avantages
Le secret de l'origan ne réside pas seulement dans son goût, mais aussi dans sa puissante combinaison de composés bioactifs. Parmi les plus importants figurent le carvacrol et le thymol, deux substances aux propriétés antimicrobiennes, antioxydantes et anti-inflammatoires.
En outre, l'origan contient des acides phénoliques et des flavonoïdes, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à protéger les cellules contre les dommages. Ces antioxydants sont essentiels pour prévenir les maladies chroniques et renforcer le système immunitaire.
Mais l'une des découvertes les plus intéressantes concernant l'origan est la présence de bêta-caryophylline (E-BCP), un composé qui se lie aux récepteurs cannabinoïdes CB2 de l'organisme. Qu'est-ce que cela signifie ? En gros, l'origan peut agir de la même manière que les cannabinoïdes naturels de l'organisme, en aidant à réduire l'inflammation sans les effets psychoactifs associés au cannabis.
Des études ont montré que ce composé peut aider à traiter des troubles inflammatoires tels que l'arthrose, l'ostéoporose et même les maladies cardiovasculaires.
Plus qu'une épice : comment la consommer pour profiter de ses bienfaits
Si saupoudrer l'origan sur les aliments est une excellente idée, il existe d'autres façons de tirer parti de ses propriétés médicinales :
Infusion d'origan : parfaite pour apaiser la digestion et calmer les inflammations. Il suffit d'une cuillère à café de feuilles séchées dans une tasse d'eau chaude. Laissez infuser pendant quelques minutes et buvez cette infusion.
L'huile essentielle d'origan, un concentré de bienfaits : elle peut être appliquée diluée sur la peau pour soulager les douleurs musculaires ou inhalée pour améliorer la respiration. Elle est également disponible en gélules, idéales pour renforcer le système immunitaire.
L'origan frais ou en poudre : en l'ajoutant à vos plats préférés, vous en rehaussez non seulement la saveur, mais vous bénéficiez également de ses propriétés antibactériennes et antioxydantes.
Toutefois, elle doit être utilisée avec parcimonie et toujours sous le contrôle d'un spécialiste. L'huile essentielle est très puissante et doit être diluée avant d'être appliquée sur la peau. En outre, les personnes allergiques à la menthe ou au basilic peuvent réagir à l'origan, qui appartient à la même famille de plantes.
L'origan est bien plus qu'un simple assaisonnement. C'est un remède naturel qui, s'il est utilisé correctement, peut aider à soulager les maux et à renforcer la santé. La prochaine fois que vous le verrez dans votre cuisine, rappelez-vous qu'il s'agit d'un allié petit mais puissant.