Qu’il soit pur, au lait, en poudre ou transformé en boisson, le cacao fait partie de l’histoire de la gastronomie et de la confiserie depuis des siècles. Il constitue la base du chocolat et de nombreux autres mets populaires dans le monde entier, mais peu de personnes connaissent réellement la plante dont il est issu.

Son nom scientifique, Theobroma cacao, signifie littéralement « nourriture des dieux », un hommage à la valeur que cette plante revêtait pour des civilisations anciennes comme les Mayas et les Aztèques, qui connaissaient et appréciaient ses graines bien avant le contact avec les Européens. Après la récolte, les graines sont fermentées, séchées, torréfiées puis soumises à d’autres transformations qui permettent d’obtenir le cacao et, par la suite, le chocolat.

Le cacao séduit les papilles de millions de personnes, mais son histoire commence bien avant d’arriver dans nos assiettes : il provient d’une plante tropicale aux caractéristiques botaniques souvent méconnues.

1. C’est un petit arbre tropical à feuilles persistantes originaire d’Amérique

Le Theobroma cacao est une espèce appartenant à la famille des Malvacées, la même famille que celle de l’hibiscus, du gombo et du coton.

Originaire des forêts tropicales d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, il pousse naturellement sous la forme d’un petit arbre à feuilles persistantes, doté d’une couronne dense et de grandes feuilles brillantes et coriaces.

Chez de nombreuses variétés, les jeunes feuilles sont rougeâtres ou bronze et retombantes, avant de durcir progressivement et de prendre une couleur vert intense. Le cacaoyer prospère dans des environnements chauds et humides, à l’ombre des arbres plus grands de la forêt tropicale.

2. Les graines utilisées pour produire le cacao et le chocolat se trouvent à l’intérieur de gros fruits appelés cabosses

Le fruit du cacaoyer est une grosse baie striée, appelée cabosse, dont la couleur peut varier à maturité, du jaune à l’orange ou au rouge violacé, selon la variété.

À l’intérieur se trouvent de nombreuses graines plongées dans une pulpe blanchâtre, sucrée et mucilagineuse. Ces graines, communément appelées « fèves de cacao », constituent la matière première utilisée pour produire le cacao et le chocolat.

Cependant, lorsqu’elles sont extraites du fruit, elles ne possèdent pas encore leur arôme caractéristique : c’est la fermentation, suivie du séchage et de la torréfaction, qui permet de développer le profil aromatique que nous connaissons.

3. Ses fleurs et ses fruits poussent directement sur le tronc

Parmi les caractéristiques les plus singulières du cacaoyer figure la cauliflorie, c’est-à-dire la capacité à produire des fleurs et des fruits directement sur le tronc et les branches les plus anciennes, plutôt qu’à l’extrémité des jeunes rameaux.

Les petites fleurs, blanchâtres, rosées ou jaunâtres, apparaissent en grand nombre, directement fixées sur l’écorce. Après la pollinisation, elles donnent naissance à de grandes cabosses qui mûrissent pendant plusieurs mois. Il s’agit d’une caractéristique assez rare dans le règne végétal, qui rend cette plante facilement reconnaissable.

4. Sa pollinisation dépend de minuscules moucherons

La reproduction du cacaoyer est elle aussi particulière. Ses petites fleurs sont principalement pollinisées par de minuscules moucherons appartenant à différents groupes de diptères, qui vivent dans les milieux humides et riches en matière organique caractéristiques des forêts tropicales. Ainsi, les abeilles ou d’autres insectes pollinisateurs de plus grande taille sont responsables de la formation du fruit.

Bien que la plante produise des milliers de fleurs chaque année, seule une petite partie d’entre elles se transforme en cabosses. La pollinisation constitue donc une étape cruciale de son cycle de vie.

5. Il produit de la théobromine, une substance caractéristique du cacao

Parmi les composés les plus représentatifs du cacao figure la théobromine, un alcaloïde naturel présent principalement dans les graines et étroitement apparenté à la caféine.

En plus de contribuer à la saveur amère caractéristique du cacao, cette substance pourrait jouer un rôle dans les mécanismes naturels de défense de la plante. Chez l’être humain, elle exerce un effet stimulant généralement plus doux et plus progressif que celui de la caféine.

La véritable essence du cacao

Derrière une tablette de chocolat se cache bien plus que des arômes et de la douceur : un petit arbre qui pousse à l’ombre de la forêt tropicale, de minuscules fleurs pollinisées par d’infatigables moucherons et de grandes cabosses remplies de graines. Telle est la véritable essence du cacao : une plante, une graine et un long processus de transformation qui donne naissance à l’un des aliments les plus appréciés au monde.

Après une journée de mercredi marquée par des conditions très ensoleillées et des températures encore très élevées, voire caniculaires, une importante dégradation orageuse est attendue ce jeudi 20 août dans les régions du sud de la France.

Si des incertitudes subsistent encore sur la localisation précise des orages et leur intensité, il est désormais très probable que des orages localement violents éclatent à partir de la mi-journée entre la Méditerranée, le Massif central et les Alpes. Les conditions météo s’apprêtent donc à être littéralement bouleversées au cours des prochaines heures.

Pour l’heure, Météo-France a placé plusieurs dizaines de départements en vigilance jaune. Une vigilance orange pourrait être émise tôt ce jeudi matin, en fonction de l’évolution des prévisions météo.

À quoi faut-il s’attendre demain ? Quelles seront les régions concernées ? Découvrez les toutes dernières prévisions.

37 départements en vigilance jaune

Des orages parfois violents sont attendus au cours de ce jeudi 20 août, en lien avec l’enfoncement d’un talweg sur le nord de la France et le transit d’un second talweg sur l’Espagne.

Une masse d’air tropicale remontera des Pyrénées jusqu’aux Alpes. Dans ce contexte, des orages parfois forts, accompagnés de grêle et de pluies intenses, sont attendus de la Méditerranée au Massif central et aux Alpes.

Pour l’heure, Météo-France a placé 37 départements en vigilance jaune en raison d’un risque de phénomènes localement violents.

• Auvergne-Rhône-Alpes : Ain, Ardèche, Cantal, Drôme, Isère, Loire, Haute-Loire, Puy-de-Dôme, Rhône, Savoie, Haute-Savoie
• Bourgogne-Franche-Comté : Doubs, Jura, Saône-et-Loire
• Corse : Haute-Corse
• Nouvelle-Aquitaine : Landes, Lot-et-Garonne, Pyrénées-Atlantiques
• Occitanie : Ariège, Aude, Aveyron, Gard, Haute-Garonne, Gers, Hérault, Lot, Lozère, Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Orientales, Tarn, Tarn-et-Garonne
• Provence-Alpes-Côte d’Azur : Alpes-de-Haute-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var, Vaucluse

Météo-France précise dans son bulletin de vigilance qu’une aggravation du niveau de vigilance est possible pour la journée du 20 août.

Des phénomènes localement violents

Ces orages pourront être à l’origine de très fortes pluies en peu de temps, avec localement jusqu’à 50 litres d’eau par mètre carré en l’espace d’une heure. Sur l’ensemble de l’épisode, les cumuls pourraient atteindre 60 à 90 litres d’eau par mètre carré. Ces fortes précipitations pourront provoquer d’importants ruissellements et des inondations.

Les orages pourront également être accompagnés de grêle et de fortes rafales de vent pouvant atteindre 80 km/h.

Une Méditerranée en surchauffe

La Méditerranée, dont les eaux sont actuellement très chaudes, fournira une importante quantité d’humidité et pourra contribuer à rendre ces orages particulièrement pluvieux. Une vigilance accrue sera donc nécessaire au cours des prochaines heures.

Parmi les départements les plus à risque à cette heure figurent les Bouches-du-Rhône, le Var, le Vaucluse, la Drôme, l’Ardèche et l’Isère. Des incertitudes subsistent encore concernant les zones littorales, mais des orages localement violents y sont également possibles.

On surveillera également, dans la nuit de jeudi à vendredi et vendredi matin, le risque d’orages localement très violents en Corse.

Les températures continuent de baisser et le temps est en train de changer un peu partout en France... Cela ne vous aura pas échappé : à l'approche de la dernière décade d'août, nous entrons dans une période complètement différente des précédentes. La canicule est désormais derrière nous et le retour de la pluie semble se confirmer.

Mais attention : tout le monde ne sera pas concerné et les quantités seront très différentes d'une région à l'autre. Dans un premier temps, le risque de précipitations sera lié aux orages qui circuleront dans les régions méridionales. La suite est plus incertaine mais les pluies pourraient (enfin) progresser vers le nord du pays...

Le sud-est du pays en ligne de mire

Avec l'approche de conditions dépressionnaires sur la Péninule ibérique, ces prochaines heures seront marquées par le retour de l'instabilité. Ainsi, jeudi, une vague orageuse est attendue dans les régions du sud-est. Dès la mi-journée, des orages se développeront sur la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, s'accompagnant de forte rafales de vent (70-80 km/h), d'une puissante activité électrique et de chutes de grêle localisées.

Mais l'élément le plus marquant caractérisant cette dégradation sera la pluie. Il faut s'attendre à des précipitations intenses avec des cumuls de l'ordre de 40 à 70 mm possibles en très peu de temps, laissant craindre des phénomènes de ruissellements et d'inondations locales. Une vigilance orange pourrait être émise dans plusieurs départements, à suivre de près.

En fin d'après-midi puis en soirée, d'autres cellules orageuses se développeront en vallée du Rhône et prendront la direction des Alpes. En fin de nuit de jeudi à vendredi et vendredi matin, une nouvelle vague est attendue depuis les Baléares en direction de la Corse qui sera concernée. La région PACA, de son côté, pourra aussi être touchée par ces nouvelles précipitations orageuses. Une accalmie devrait ensuite se dessiner pour le week-end, le risque orageux se concentrant essentiellement sur les reliefs.

Vers une dégradation plus marquée en début de semaine ?

La situation pourrait être encore plus agitée en début de semaine prochaine. En effet, la goutte froide (petite dépression) présente sur la Péninsule ibérique et qui aura alimenté les orages dans le sud-est entre jeudi et vendredi, va remonter vers la France à partir de lundi prochain. C'est à partir de ce moment-là que l'instabilité devrait progressivement se renforcer et se généraliser, y compris en direction du nord du pays.

Si la fiabilité à cette échéance est limitée (comme c'est souvent le cas avec les gouttes froides dont leur évolution est difficilement prévisible au-delà de 48 ou 72 heures), le risque de voir la pluie revenir jusque dans le nord du pays est important. Cela constitue une excellente nouvelle après un été particulièrement difficile entre sécheresse historique et canicules à répétition.

Il faudra toutefois suivre l'évolution avec attention car cette dégradation pourrait être puissante et ainsi provoquer des dégâts. De plus, des pluies très intenses pourraient générer des ruissellements ou des inondations, l'eau pénétrant difficilement les sols très secs. Pour l'heure, les différents scénarios tablent sur une traversée de cette dégradation du sud-ouest vers le nord-est entre lundi et mardi. À suivre...

La vague de chaleur, débutée le 28 juillet dernier, devrait être terminée ce jeudi en France. Preuve en est, la relative fraîcheur nocturne qui s'annonce sur une bonne moitié Nord du pays, ou en tout cas des températures plus raisonnables. Cette baisse s'annonce-t-elle durable, ou des nuits tropicales sont-elles encore possibles ? Quid de la moitié Sud ? Voici nos prévisions.

La Normandie, oasis de fraîcheur

Le flux d'Ouest à Nord-Ouest apporté par une dépression circulant sur l'Irlande a déboulé sur le Nord-Ouest de la France ce mercredi. Il va poursuivre sa progression la nuit prochaine, et en rencontrant l'air chaud encore présent au Sud et à l'Est, provoquer des orages parfois violents. Mais le fait marquant sera aussi le retour d'une certaine fraîcheur dans le Nord du pays.

Ce jeudi matin, au plus frais de la nuit, toutes les régions de la moitié Nord se retrouveront sous les 20°C, c'est-à-dire qu'aucune grande ville ne vivra de nouvelle nuit tropicale. 19°C sont prévus à Strasbourg et Dijon, 18°C à Besançon, 17°C à Bourges et Nancy, 16°C à Paris et Le Havre, 15°C à Brest, Cherbourg, Orléans, Tours et Metz.

9 grandes villes de la moitié Nord vont même repasser sous les 15°C au lever du jour, permettant aux logements avec fenêtres ouvertes toute la nuit de perdre beaucoup de degrés : 14°C sont prévus à Lille, Caen, Le Mans, Rennes, Nantes et Abbeville, 13°C à Alençon et à Reims, et la palme de la fraîcheur pour Rouen, en Normandie, avec 12°C.

Encore plus frais vendredi et samedi matin !

La moitié Sud sera encore bien douce ce jeudi matin, avec généralement de 15 à 21°C, et une nuit à nouveau tropicale pour Lyon (21°C), Toulouse et Montauban (20°C). Les régions méditerranéennes suffoqueront encore, avec 21 à 25°C. Mais vendredi matin, l'air frais aura bien progressé sur le pays, et les températures passeront au niveau national sous les normales de saison, une situation pas vue depuis le 11 juin dernier !

Ainsi, la moitié Sud retrouvera des températures minimales évoluant entre 13 et 18°C, et seuls les bords de Méditerranée connaîtront encore des nuits tropicales, mais un peu moins insupportables avec 20 à 23°C. Dans la moitié Nord, la fraîcheur s'accentuera encore, avec 11 à 16°C au plus frais de la nuit de jeudi à vendredi. Seules Bourges et Le Havre dépasseront les 15°C, avec 16°C annoncés.

Prévoyez vendredi matin 15°C à Paris, Orléans, Tours, Nevers, Strasbourg, Mulhouse, Langres et Besançon, 14°C à Dijon, Nancy, Metz, Nantes, Le Mans, Alençon et Cherbourg, 13°C à Brest, Caen, Rennes, Lille, Abbeville et Rouen, et 11°C de minimum à Reims. Avec des éclaircies nocturnes, cette fraîcheur devrait encore s'accentuer ce week-end, notamment samedi, avec 12°C de moyenne au Nord le matin, ce qui signifie des valeurs sous les 10°C par endroits.

Ce mercredi, on retrouve donc un nouveau conflit de masses d'air avec un air un peu plus frais qui arrive par le nord-ouest et de l'air encore chaud, voire de fortes chaleurs sur la moitié sud et est de l'hexagone. Cependant, une météo bien plus humide et fraîche va s'inviter ces prochains jours. Est-ce que cela sera le cas pour la rentrée ? Éléments de réponse à travers ces nouvelles lignes que nous vous proposons.

Orages et pluies

Vous l'aurez donc compris, une météo plus commune pour la période et pour nos contrées va donc s'observer au cours de ces prochains jours. Il est vrai que de la chaleur pourra encore s'observer, mais nous nous situerons essentiellement dans les normales de saison, voire certains jours en deçà de ces valeurs de référence.

Les conditions météo qui pourraient surprendre mais qui au final sont plus ou moins communes... même si nous oublions petit à petit ces conditions météo. En effet, par le passé, les étés n'étaient pas forcément des plus chauds, même s'il n'y a pu avoir quelques épisodes caniculaires.

Le changement de climat engendre des épisodes de chaleur ou de canicule de plus en plus précoces et durables sur une bonne partie du pays. Cette année est exceptionnelle sur plusieurs points, avec notamment une sécheresse parfois inédite, mais également une succession de vagues de chaleur et même 5 canicules ayant concerné une plus ou moins grande étendue du pays.

Et la situation semble enfin évoluer dans le bon sens avec un régime un peu plus dépressionnaire. De fait, après quelques précipitations orageuses potentiellement marquées, on va retrouver un flux de nord-ouest faiblement dépressionnaire. L'anticyclone ne sera jamais très loin. Cependant, nous garderons encore des passages nuageux et des passages pluvieux. Malheureusement, ces intempéries s'annoncent encore limitées, bien qu'elles nécessitent une certaine prudence et vigilance.

Il conviendra également de surveiller les intempéries, notamment sur la moitié sud et sur le quart sud-est. C'est notamment sur ces secteurs où elles pourront se montrer les plus fortes à violentes. Une situation bien entendu que toute l'équipe de ta meteo.com va suivre au fil de ces prochains jours.

Une rentrée sous la chaleur ?

D'ici une dizaine de jours, cette configuration atmosphérique devrait évoluer en faveur du retour des hautes pressions. Cependant, doit-on s'attendre de nouveau à de fortes chaleurs, voire une canicule ? Il est encore un peu trop tôt pour donner ces éléments.

Néanmoins, ce que l'on constate, c'est qu'une hausse des températures devrait en effet s'observer. Une chaleur qui pourrait s'observer essentiellement sur le la moitié sud et la façade est. Cela n'exclut pas non plus quelques journées un peu plus chaudes sur le nord-ouest. Mais la, les tendances météo demandent encore confirmation.

Il soulage les digestions difficiles, aide à calmer les nausées et apporte une saveur piquante incomparable. Le gingembre est un allié pour la santé et un ingrédient incontournable en cuisine. La bonne nouvelle, c’est qu’il est possible de le cultiver chez soi, même sans disposer d’un grand jardin.

Même s’il lui faut plusieurs mois pour se développer, le printemps est la période idéale pour commencer sa culture, car les températures plus chaudes favorisent la germination et l’apparition des premières pousses.

Un seul rhizome acheté chez le primeur suffit pour démarrer. Cette structure souterraine – que l’on appelle souvent à tort une « racine » – contient les bourgeons capables de produire de nouvelles tiges. Avec un contenant adapté et un peu de patience, vous pourrez obtenir votre propre récolte de gingembre frais.

La première étape : choisir un bon rhizome

Pour bien commencer, il est préférable de sélectionner un morceau frais, ferme et charnu. Choisissez un rhizome présentant de petites protubérances à sa surface : ce sont les bourgeons d’où sortiront les nouvelles pousses.

Si le rhizome est gros, vous pouvez le couper en morceaux de quelques centimètres. Chaque section doit conserver au moins un ou deux bourgeons sains. Laissez les morceaux sécher à l’air libre pendant quelques jours avant de les planter. Cela permet à la partie coupée de cicatriser et réduit le risque de pourriture.

Le pot doit mesurer au moins 30 centimètres de diamètre et disposer d’un excellent drainage. Il est essentiel d’éviter toute stagnation d’eau. Si vous préférez planter plusieurs morceaux ensemble, vous aurez besoin d’un pot plus large.

Le substrat doit être meuble et fertile. Un terreau pour plantes en pot enrichi en matière organique convient très bien. L’eau doit pouvoir s’écouler facilement sans stagner, car un excès d’humidité peut endommager la culture.

Étape par étape pour la plantation

Préparation : choisissez un rhizome sain. Si vous le coupez, laissez la partie sectionnée sécher pendant deux jours.

Préparation du pot : remplissez le pot de substrat meuble sans aller jusqu’au bord.

Plantation : placez le rhizome à l’horizontale, avec les bourgeons orientés vers le haut. Recouvrez-le de deux à cinq centimètres de terre.

Arrosage modéré : humidifiez légèrement le sol. Un excès d’eau au cours des premières semaines risque de faire pourrir le rhizome.

Emplacement : choisissez un endroit chaud bénéficiant d’une lumière naturelle filtrée. Évitez une exposition prolongée à un soleil direct et intense.

Soins pendant la croissance et entretien

Une fois les premières pousses apparues, les besoins de la plante évoluent. Maintenez un arrosage régulier afin que la terre reste humide au toucher, sans toutefois détremper les racines. Pendant les mois les plus chauds, vous pouvez vaporiser légèrement les feuilles afin de maintenir une certaine humidité ambiante.

Si vous cultivez le gingembre dans une région où les hivers sont froids, il est essentiel de bien le protéger. Dès que les températures commencent à baisser, rentrez le pot à l’intérieur, près d’une fenêtre lumineuse.

Avec l’arrivée de l’automne, vous remarquerez que les feuilles jaunissent et commencent à sécher. C’est tout à fait normal : cela indique que la plante entre en période de repos et que le moment de la récolte approche.

Délais, récolte et conservation

La patience est essentielle tout au long de ce processus. La première pousse verte peut mettre entre trois et sept semaines à apparaître. À partir de ce moment-là, le développement de la plante s’accélère.

La récolte complète nécessite entre huit et douze mois. Il est toutefois possible de prélever de jeunes morceaux après quelques mois en écartant délicatement la terre. Ce gingembre encore tendre possède une peau fine et une saveur douce, qui ne nécessite pas d’être pelé.

Pour conserver les rhizomes mûrs après la récolte, nettoyez-les soigneusement et laissez-les sécher à l’air libre. Vous pouvez les garder plusieurs semaines au réfrigérateur, enveloppés dans du papier absorbant et placés dans un récipient hermétique.

Si vous en avez récolté une grande quantité, congeler le rhizome entier ou râpé en portions est une excellente solution pour préserver sa fraîcheur pendant plusieurs mois.

Le gingembre fraîchement récolté surpasse le produit séché du commerce en arôme et en fraîcheur. Sa saveur transforme les poêlées, les soupes, les currys et les poissons. Il se marie également très bien avec les cakes, les biscuits et les infusions au citron.

Ses composés bioactifs, comme les gingérols, expliquent ses propriétés digestives et anti-inflammatoires. Au final, la longue attente se transforme en une satisfaction incomparable : celle de passer directement du pot à l’assiette avec un ingrédient aussi frais que sain.

Les conséquences de la chaleur et de la sécheresse de cet été sont bien visibles dans nos jardins. Nos pelouses ont en effet « brûlé », virant au jaune paille ces dernières semaines. Pourront-elles survivre à cet été hors-normes ?

La pelouse jaunie n'est pas forcément condamnée

Le spectacle est assez impressionnant à travers la France en cette fin d'été. En effet, bon nombre de pelouses de parcs, jardins et stades sont aujourd'hui jaunes, semblant desséchées et même définitivement mortes. Toutefois, une pelouse jaunie par la chaleur et le temps sec de l'été n'est pas forcément condamnée.

Lorsque l'eau vient à manquer, les graminées mettent leur croissance au ralenti, ce qui leur permet de limiter leurs pertes hydriques. Celles-ci ferment notamment leurs stomates, ce qui réduit la transpiration mais également le processus de photosynthèse. Certaines espèces entrent également en dormance durant les périodes les plus difficiles.

La chaleur complique néanmoins l'équation. La plupart des espèces prairiales sont en effet adaptées à des températures plus modérées et raisonnables, pas à la succession de périodes caniculaires que nous avons pu vivre ces dernières semaines. Ainsi, lorsque la température dépasse les 30 °C, la photosynthèse peut être fortement perturbée, voire même s'arrêter. Chaleur et sécheresse représentent donc un réel risque pour nos pelouses.

Si le système hydraulique de la plante est fortement atteint, des phénomènes de cavitation peuvent alors perturber la circulation de l'eau dans les tissus et conduire à sa mort. Seul le retour de conditions plus humides permettra alors de déterminer si vos pelouses ont effectivement survécu à cet été ou si les dommages causés par le temps sec et trop chaud sont irréversibles.

De l'espoir pour les prochaines semaines

Pour les pelouses actuellement jaunies, les prochaines semaines seront donc déterminantes. Des pluies suffisamment importantes et une baisse durable des températures peuvent permettre aux graminées encore vivantes de redémarrer. Le reverdissement ne sera cependant pas forcément immédiat : les plantes doivent avant tout reconstituer leurs réserves pour retrouver une croissance normale.

Les conditions d'entretien peuvent également faire la différence pour la reprise. Une pelouse tondue très ras est particulièrement vulnérable aux fortes chaleurs, car elle possède moins de végétation pour protéger le sol et conserver son humidité.

Il est donc conseillé de moins tondre et de laisser les résidus de tonte sur place, ceux-ci pouvant contribuer à protéger le sol. En période de sécheresse, mieux vaut également laisser la pelouse au repos plutôt que chercher à la maintenir verte à tout prix.

Le retour de la verdure ne signifiera d'ailleurs pas forcément le retour du gazon tel qu'on le connaissait avant l'été. Certaines plantes, mieux adaptées aux conditions locales, pourraient progressivement prendre la place des graminées les plus fragiles. Pissenlit, trèfle ou autres espèces pourraient ainsi réapparaître naturellement dans les jardins, tandis que les zones réellement mortes pourront être regarnies avec des variétés plus résistantes à la sécheresse.

Au final, la couleur jaune observée cet été ne signifie donc pas que toutes nos pelouses sont condamnées. Une grande partie d'entre elles devrait pouvoir repartir après le retour des pluies, à condition que leurs zones de croissance et leurs racines aient résisté. En revanche, les secteurs ayant subi un stress hydrique particulièrement long et intense pourraient présenter des zones définitivement mortes. À plus long terme, avec des étés plus chauds et secs, les pelouses parfaitement vertes pourraient toutefois devenir de plus en plus rares.

M31, mieux connue sous le nom d’Andromède depuis l’Antiquité, est l’une de nos voisines les plus importantes. Avec la Voie lactée, elle domine le Groupe local. D’autant plus que, dans environ 4 milliards d’années, les deux galaxies devraient entrer en collision. Sa proximité en fait aussi un véritable laboratoire pour l’étude des étoiles.

Située à environ 2,5 millions d’années-lumière, elle est suffisamment proche pour permettre à des télescopes spatiaux comme Hubble de résoudre des étoiles individuelles au sein de son disque et d’observer leur évolution, au point de pouvoir reconstituer son histoire avec un niveau de détail remarquable.

Dans une nouvelle étude, les chercheurs ont analysé plus de 6 500 petites régions du disque sud, en comparant la couleur et la luminosité des étoiles afin d’estimer l’âge des différentes populations stellaires. Ils ont ainsi pu reconstituer l’évolution de la formation d’étoiles au cours des 500 derniers millions d’années.

En mesurant le nombre d’étoiles de chaque type présentes dans chaque région, les scientifiques ont obtenu l’histoire de la formation stellaire la plus détaillée à ce jour. Et les résultats sont frappants : la production de nouvelles étoiles diminue progressivement depuis environ 40 millions d’années.

Un déclin qui s’étend sur des centaines de millions d’années

Et cette baisse est loin d’être négligeable. Dans la zone couverte par l’étude, le taux moyen de formation stellaire atteignait 0,445 masse solaire par an au cours des 100 derniers millions d’années, avant de tomber à 0,285 masse solaire par an lorsque l’on considère les 20 derniers millions d’années.

En extrapolant ces mesures à l’ensemble du disque, les chercheurs ont estimé un taux d’environ 0,67 masse solaire par an au cours des 100 derniers millions d’années, et d’environ 0,43 masse solaire par an sur les 20 derniers millions d’années. Un « ralentissement » particulièrement marqué au cours des 40 derniers millions d’années.

Si l’on remonte jusqu’à environ 500 millions d’années, Andromède formait alors près d’une masse solaire d’étoiles par an. Mais, fait remarquable, il y a 40 millions d’années, ce rythme avait déjà diminué de près de moitié, avec un taux actuel encore plus faible, signe d’un processus progressif et durable plutôt que d’un arrêt brutal.

Les chercheurs interprètent ce comportement comme la phase tardive d’un déclin amorcé bien plus tôt, car des études précédentes avaient identifié un épisode intense de formation stellaire il y a environ 2 milliards d’années. Depuis, le disque a progressivement évolué vers un état moins actif, proche de celui d’une galaxie de transition.

M32, la petite suspecte

Une grande partie de la formation récente d’étoiles dans Andromède se concentre dans des structures en anneaux, notamment dans ce que l’on appelle l’anneau des 10 kiloparsecs. Ce nom fait référence à sa distance approximative par rapport au centre galactique, soit environ 32 000 années-lumière, et non à une épaisseur de dix kiloparsecs.

C’est précisément dans cette région que se trouve l’un des indices les plus intéressants. M32, une petite galaxie satellite, se trouve à proximité de cet anneau, où la formation stellaire a commencé à passer sous la moyenne il y a environ 60 millions d’années, avant de rester à ce niveau pendant plusieurs dizaines de millions d’années.

Il y a entre 50 et 20 millions d’années, cette région a produit environ 40 % d’étoiles en moins que la moyenne du disque, avec un minimum atteint il y a environ 15 millions d’années. D’autres secteurs voisins présentent toutefois des évolutions différentes, ce qui montre que le déclin n’affecte pas toute la galaxie de la même manière.

C’est pourquoi M32 est considérée comme une suspecte possible, même si aucune preuve définitive n’existe encore. Des modèles orbitaux récents suggèrent qu’elle aurait pu traverser le disque d’Andromède il y a environ 20 millions d’années. Le problème est que la baisse observée a commencé plus tôt, ce qui laisse penser que plusieurs facteurs pourraient être en cause.

Un résultat qui oblige à revoir la manière dont nous mesurons les autres galaxies

L’étude met également à l’épreuve une technique utilisée pour estimer la formation stellaire dans les galaxies lointaines. Comme il n’est généralement pas possible d’y distinguer les étoiles individuellement, les astronomes utilisent l’émission dans l’ultraviolet lointain (FUV), combinée au rayonnement infrarouge, afin d’estimer la quantité de matière transformée en étoiles sur une période donnée.

Dans Andromède, cette méthode a réservé une surprise : les estimations se sont révélées environ 2,1 fois plus faibles que celles obtenues en comptant les populations stellaires à l’aide des diagrammes couleur-magnitude. Cet écart s’explique notamment par le fait que ces indicateurs moyennent l’activité sur des périodes d’environ 100 millions d’années.

Le problème se pose lorsqu’une galaxie modifie rapidement son rythme de formation stellaire, car supposer un taux constant peut entraîner des erreurs importantes. L’équipe a constaté que l’histoire reconstituée à partir des étoiles reproduit correctement les observations, ce qui suggère que la méthode traditionnelle est mal calibrée.

Andromède devient ainsi un véritable laboratoire pour améliorer notre manière d’interpréter les galaxies lointaines. Sa proximité permet de comparer directement différentes méthodes et montre également qu’une galaxie apparemment stable peut en réalité connaître des changements importants.

C’est un chiffre qui laisse sans voix même les experts météorologiques les plus chevronnés : 33,02 °C. La Méditerranée n’avait jamais atteint une température aussi élevée depuis le début des relevés. Cette valeur exceptionnelle a été enregistrée par une bouée située au large de Dragonera, à Majorque, ce qui signifie que la Méditerranée occidentale affiche des températures supérieures de quatre à six degrés aux normales de cette période de l’année.

Le précédent record remontait à l’été 2024 et s’établissait à 31,87 °C. Il est désormais dépassé de plus d’un degré entier ; dans le domaine des mesures de température de la mer, ce n’est pas anodin, mais un bond considérable. La mer s’est transformée en véritable baignoire : on ne s’y rafraîchit plus, on commence presque à y transpirer.

« La Méditerranée est une batterie chargée au maximum »

Ce qui, pour les baigneurs, ressemble à une eau particulièrement agréable est en réalité une véritable bombe à retardement. Chaque degré supplémentaire de la mer entraîne davantage d’évaporation, plus d’humidité dans l’air et donc une grande quantité de carburant pour les phénomènes météorologiques extrêmes. Cette chaleur ne disparaît pas simplement : elle s’accumule.

« Tant de chaleur, et si tôt… Je n’avais encore jamais rien vu de pareil. La mer est actuellement comme une batterie chargée au maximum, susceptible de se décharger brutalement à l’automne », avertit le météorologue allemand Johannes Habermehl. Et c’est précisément cette situation qui inquiète de plus en plus les experts. Ce qui paraît aujourd’hui inoffensif, comme une eau de baignade très chaude, peut se transformer en quelques heures en une force de la nature déchaînée.

Vers un risque de pluies diluviennes et de médicanes ?

Dans les milieux météorologiques, certains termes suffisent à faire transpirer les touristes : l’un d’eux est « médicane ». Ce néologisme, formé à partir de Mediterranean et hurricane, désigne une dépression de type cyclonique qui ressemble de manière frappante à un véritable ouragan, avec un œil en rotation, de violentes rafales et des pluies torrentielles.

Il est vrai qu’une tempête de ce type est plus petite que ses grandes sœurs de l’Atlantique. Mais ce qu’elle perd en taille, elle le compense par sa violence. Son moteur est l’eau chaude : plus le contraste est important entre la surface de la mer et l’air froid en altitude, plus la situation peut devenir explosive. Le potentiel destructeur de ce phénomène a été démontré en 2023 avec le médicane Daniel, qui a provoqué le débordement de barrages entiers en Libye.

Bien sûr, un autre phénomène très médiatisé est celui des gouttes froides, notamment depuis les inondations catastrophiques qui ont frappé Valence et d’autres provinces espagnoles à la fin du mois d’octobre 2024. Cette année, le potentiel est considérable, mais il faut rappeler qu’une goutte froide n’est pas synonyme de pluies torrentielles.

Faut-il craindre un automne marqué par des situations préoccupantes… ou peut-être pas ?

La bonne nouvelle pour tous ceux qui commencent déjà à faire leurs valises avec inquiétude, c’est que la chaleur de l’eau ne suffit pas, à elle seule, à provoquer une inondation catastrophique. Il faut également que les conditions météorologiques soient favorables en altitude, avec de l’air froid en haute altitude et un faible cisaillement du vent. Ce n’est que lorsque toutes ces conditions sont réunies simultanément qu’un médicane ou une goutte froide peuvent véritablement gagner en puissance.

Ces tempêtes ne se produisent pas nécessairement plus souvent en raison des températures record de la mer, mais elles peuvent être plus dangereuses. Si toutes les conditions sont réunies cet automne, le prochain épisode de mauvais temps pourrait être beaucoup plus intense qu’au cours d’une année normale. Des crues soudaines sur les côtes espagnoles, italiennes et croates, ainsi que des quantités de pluie équivalentes à plusieurs mois de précipitations tombant en seulement quelques heures : ce scénario est plus plausible qu’à l’accoutumée.

Vacances d’automne : faut-il modifier sa réservation ou peut-on partir sereinement ?

La question essentielle est donc la suivante : est-ce désormais une mauvaise idée de passer ses vacances d’automne en Méditerranée ? La réponse est non : céder à la panique n’est pas la meilleure attitude. Des millions de personnes profiteront de leur séjour sans rencontrer de problème ; un médicane ou une goutte froide à fort impact ne sont pas non plus des phénomènes qui se produisent chaque jour, mais correspondent aux scénarios les plus extrêmes possibles.

Mais les températures très élevées de la mer ont considérablement accru le risque de violents orages, et cela doit être pris au sérieux. Le meilleur conseil : restez attentif aux alertes météorologiques, souscrivez une assurance voyage avec des conditions d’annulation flexibles et, en cas de doute, évitez le littoral si de violents orages ou une goutte froide sont annoncés. En restant vigilant, il n’est pas nécessaire de renoncer à son séjour ; il suffit d’aborder l’automne au bord de la mer avec prudence et attention.

Pour que les cyclones tropicaux se renforcent de manière significative, ils doivent généralement s’aligner verticalement, leurs centres de rotation se superposant dans l’atmosphère. Une nouvelle étude, fondée sur près de trois décennies d’observations des chasseurs d’ouragans de la NOAA, identifie quatre caractéristiques susceptibles d’aider une tempête inclinée à s’aligner et ainsi à avoir davantage de possibilités de s’intensifier.

L’étude, menée par des scientifiques de la Rosenstiel School of Marine, Atmospheric, and Earth Science de l’Université de Miami, de son Institut coopératif d’études marines et atmosphériques, ainsi que par des collègues du Laboratoire océanographique et météorologique de l’Atlantique de la NOAA, a montré que l’alignement vertical dépend d’une combinaison entre la structure de la tempête, l’orientation des vents et les conditions environnementales environnantes.

Intensification rapide des cyclones tropicaux : un problème encore à résoudre

Les tempêtes tropicales qui s’intensifient rapidement peuvent laisser très peu de temps aux populations côtières et aux responsables des services d’urgence pour se préparer. Une meilleure compréhension de ces changements structurels pourrait aider les météorologues à déterminer à quel moment un cyclone tropical désorganisé est le plus susceptible de se renforcer, donnant ainsi davantage de temps aux populations pour prendre des décisions d’évacuation et effectuer d’autres préparatifs essentiels.

« Un cyclone tropical doit d’abord se stabiliser avant de pouvoir s’intensifier », a expliqué Michael S. Fischer, auteur principal de l’étude et professeur adjoint au département des sciences atmosphériques de la Rosenstiel School. « Les vents forts dans les couches supérieures de l’atmosphère peuvent décaler la partie supérieure de la circulation de la tempête par rapport au centre situé près de la surface de l’océan. Tant que ces centres ne se rejoignent pas, la tempête ne peut généralement pas s’intensifier de manière importante. »

Quatre caractéristiques favorisant l’alignement

L’étude identifie quatre caractéristiques permettant d’expliquer si un cyclone tropical incliné est susceptible de s’aligner verticalement : une circulation resserrée près de la surface de la mer ; une inclinaison orientée favorablement par rapport au cisaillement du vent ; des mouvements ascendants plus puissants et des précipitations plus intenses à proximité du centre de basse altitude ; ainsi qu’une eau océanique chaude, une forte humidité atmosphérique et des vents relativement faibles aux niveaux moyens de l’atmosphère.

Les météorologues appellent « inclinaison » la séparation entre les centres de circulation de basse et de moyenne altitude d’une tempête tropicale. Le cisaillement vertical du vent, c’est-à-dire les variations de vitesse ou de direction du vent selon l’altitude, peut perturber l’organisation de la tempête en désalignant ces centres.

Les chercheurs ont analysé les observations issues des archives radar des cyclones tropicaux basées sur l’analyse Doppler recentrée, connues sous le nom de TC-RADAR, une base de données développée par Fischer et ses collègues qui contient 1 510 analyses radar recueillies par les avions chasseurs d’ouragans de la NOAA au cours de 28 saisons cycloniques, entre 1997 et 2024.

« Les tempêtes tropicales qui ont fini par s’aligner présentaient déjà un aspect différent un jour auparavant », a déclaré Fischer, qui fait également partie du corps enseignant du Frost Institute for Data Science and Computing, Earth Systems Science. « Elles présentaient des circulations plus fortes et plus compactes près de la surface, ainsi que des orages plus étendus et plus vigoureux, générant des mouvements ascendants près de leur centre. Nos résultats suggèrent que ces orages ne sont pas simplement un signe d’organisation. Ils peuvent également contribuer à redresser la circulation inclinée de la tempête. »

Étant donné que les avions de reconnaissance peuvent mesurer la force des vents à basse altitude, la taille de la tempête, l’étendue de l’activité orageuse et la direction de l’inclinaison au cours des missions opérationnelles, ces résultats offrent également un moyen de vérifier si les modèles de prévision des ouragans à haute résolution reproduisent correctement le processus d’alignement.

« Même une amélioration modeste de la confiance dans les prévisions un jour à l’avance peut offrir un temps de préparation supplémentaire précieux aux populations situées sur la trajectoire d’une tempête », a déclaré Fischer. « Cette étude nous apporte des observations concrètes permettant de distinguer une tempête qui est en train de s’organiser d’une autre qui reste désorganisée et moins susceptible de s’intensifier. »

L’étude, intitulée et traduite « S’aligner ou ne pas s’aligner ? Telle est la question », a été publiée dans la revue Journal of Geophysical Research: Atmospheres. Outre Fischer, les auteurs sont George R. Alvey III, de l’Institut coopératif d’études marines et atmosphériques et du Laboratoire océanographique et météorologique de l’Atlantique de la NOAA ; Deelan Jariwala, qui a obtenu une licence en météorologie et en mathématiques à l’Université de Miami au printemps 2026 ; et Paul D. Reasor, de la Division de recherche sur les ouragans du Laboratoire océanographique et météorologique de l’Atlantique de la NOAA.

Une analyse des fluctuations naturelles passées de l’intensité de la circulation méridienne de retournement de l’Atlantique (AMOC, selon son acronyme anglais) montre que, durant les périodes où l’AMOC était forte, l’océan et la planète dans son ensemble perdaient de la chaleur. Lorsque l’AMOC était faible, l’océan et la planète dans leur ensemble accumulaient au contraire davantage de chaleur.

Qu’est-ce que l’AMOC ?

L’AMOC — en anglais Atlantic Meridional Overturning Circulation, ou circulation méridienne de retournement de l’Atlantique — est un vaste système de courants océaniques qui fonctionne comme un immense tapis roulant.

« L’AMOC fonctionne comme une soupape thermique qui contrôle le bilan énergétique de la planète », a déclaré Christo Buizert, paléoclimatologue à l’Université d’État de l’Oregon et auteur principal de l’étude, récemment publiée dans Nature Geoscience.

Le rôle de l’AMOC et ses variations

Les chercheurs savent depuis longtemps que l’AMOC joue un rôle important dans le transport de la chaleur par les courants océaniques à l’échelle mondiale. Si l’AMOC est restée forte au cours des 11 700 dernières années, depuis la fin de la dernière période glaciaire, de nombreux modèles climatiques prévoient un affaiblissement futur de l’AMOC sous l’effet du changement climatique d’origine humaine.

Selon Buizert, professeur associé au College of Earth, Ocean, and Atmospheric Sciences de l’Université d’État de l’Oregon (OSU), cet affaiblissement de l’AMOC accentuerait le réchauffement climatique. L’effet le plus direct de cet affaiblissement serait un refroidissement de l’Atlantique Nord et des régions environnantes, notamment du Groenland.

« Cependant, lorsque nous élargissons notre perspective et que nous observons la planète dans son ensemble, la quantité totale de chaleur augmente en réalité », a déclaré Buizert.

Des recherches antérieures ont montré que, lors de chacune des périodes glaciaires qu’a connues la Terre entre il y a 11 700 ans et 2,7 millions d’années, l’AMOC a connu une série de changements brusques, appelés événements de Dansgaard-Oeschger. Ces changements soudains constituent probablement l’un des meilleurs exemples de « points de bascule » climatiques : des seuils critiques qui, lorsqu’ils sont franchis, entraînent un changement climatique brutal et potentiellement irréversible.

La nouvelle étude montre qu’au lieu d’une simple redistribution de la chaleur, il se produit en réalité une augmentation nette de la chaleur stockée par les océans à l’échelle mondiale.

« Pour donner un ordre de grandeur, les épisodes d’affaiblissement de l’AMOC au cours de la dernière période glaciaire ont provoqué un réchauffement équivalent à celui que produiraient aujourd’hui 25 ppm de dioxyde de carbone. Cela correspond à environ 10 années d’émissions humaines. »

Pour parvenir à ces conclusions, les chercheurs ont élaboré un nouveau cadre d’analyse en utilisant des simulations de changements brusques de l’AMOC issues de trois modèles climatiques différents. Dans chacun de ces modèles, ils ont suivi la manière dont la chaleur se déplace dans les océans ainsi que la quantité de chaleur perdue ou gagnée par la planète dans son ensemble.

L’océan absorbe en permanence la chaleur issue du rayonnement solaire, principalement dans les tropiques. Lorsque l’AMOC est intense, cette chaleur est transportée par les courants océaniques vers l’Atlantique Nord, où elle est libérée dans l’atmosphère par un processus appelé convection océanique profonde.

La nouvelle étude montre que lorsque l’AMOC s’affaiblit, cette chaleur s’accumule à l’intérieur de l’océan, y compris dans l’Atlantique Nord. Seule une fine couche superficielle de l’Atlantique Nord se refroidit, tandis que le reste de l’océan se réchauffe.

« C’est comme si l’ensemble de l’océan agissait comme un immense réservoir de chaleur », a déclaré Buizert. L’AMOC agit comme une soupape qui contrôle la quantité de cette chaleur pouvant s’échapper.

Un point positif

« Nos recherches montrent également que, dans un monde plus chaud, l’AMOC tend à être plus stable, ce qui laisse penser que ces points de bascule pourraient ne pas se produire à l’avenir », a déclaré Buizert. « Le changement climatique entraînerait un affaiblissement futur de l’AMOC, mais celle-ci pourrait ensuite se rétablir. Un effondrement irréversible de l’AMOC pourrait donc ne pas se produire. Des recherches supplémentaires sont toutefois nécessaires pour mieux comprendre sa stabilité future. »

Selon Buizert, les études portant sur les variations naturelles de l’AMOC survenues dans le passé ne constituent pas une comparaison parfaite avec les changements climatiques actuels. Mais plus les chercheurs en apprendront sur le passé, mieux ils pourront comprendre à quoi pourrait ressembler l’avenir.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre le rôle que joue l’évolution de l’AMOC dans les régimes météorologiques et climatiques à travers le monde.

Un changement de temps majeur est en train de se mettre en place sur la France et l'ouest du continent européen. Après plusieurs mois durant lesquels les pluies ont été particulièrement discrètes, conduisant à une sécheresse aux graves conséquences, la tendance semble enfin s'inverser.

La récurrence anticyclonique s'efface et des conditions dépressionnaires se profilent sur la France, un fait inédit depuis le début de l'été. Selon les dernières modélisations, des pluies parfois abondantes pourront se produire d'ici à la fin du mois d'août, sous des températures nettement moins chaudes.

Le grand retour de l'influence océanique

Le changement se fait d'ores et déjà sentir. Depuis quelques jours, les basses pressions se réinstallent entre les Îles Britanniques, la Mer du Nord et la Scandinavie, rétablissant un flux océanique sur le nord de la France. Ainsi, des perturbations circulent à proximité de notre pays et une première va concerner les régions du nord durant cette journée de mercredi.

Ce front pluvieux sera associé au passage d'une rivière atmosphérique, qui correspond à une masse d'air gorgée en humidité en provenance des zones subtropicales de l'océan Atlantique. Ainsi, même si la perturbation pluvieuse ne sera pas durable, les précipitations seront boostées par cette rivière atmosphérique et un arrosage parfois notable est attendu.

Entre le département de la Manche et les Ardennes, des pluies soutenues sont attendues durant l'après-midi de mercredi et jusqu'en soirée. En l'espace de quelques heures seulement, elles pourront apporter 10 à 20 millimètres de pluie. Si de tels cumuls n'ont absolument rien d'exceptionnels, ils sont inédits pour ces régions depuis de longues semaines et seront plus que bienvenus.

En attendant, les régions du sud, du centre et de l'est de la France vont subir un dernier pic de chaleur en cet après-midi de mercredi. Les températures y dépasseront aisément la barre des 30°C avec des maximales de l'ordre de 36 à 37°C dans l'ensemble de la vallée du Rhône.

Vers des pluies abondantes en début de semaine prochaine

Ces derniers jours, les modèles envisagent une forte agitation sur la France en début de la semaine prochaine. C'est la journée du lundi qui retient l'attention car une goutte froide pourrait circuler au dessus du pays. Ce phénomène est une dépression de petite échelle associée à de l'air froid en altitude. Le contraste avec les sols chauds génère une forte instabilité avec orages et fortes pluies.

Les gouttes froides sont des phénomènes entraînant d'importantes conséquences mais qui sont difficiles à anticiper. Comme ces petites anomalies dépressionnaires sont coupées de la circulation générale, leur évolution et leur déplacement sont souvent très hasardeux et les prévisions peuvent évoluer jusqu'à courte échéance. Il reste donc délicat de localiser les fortes pluies.

Malgré tout, la moitié sud de la France semble davantage exposée que les régions du nord, selon les dernières modélisations. Cette goutte froide pourrait occasionner plusieurs vagues d'orages violents avec des pluies parfois abondantes à la clé. Le modèle européen modélise des cumuls de pluie pouvant atteindre localement les 100 mm vers les Pyrénées et les Alpes.

De plus, les tendances à long terme maintiennent des conditions régulièrement dépressionnaires sur la France, ce qui ne s'est encore jamais produit durant cet été caniculaire et très sec. Le modèle européen mise sur des précipitations supérieures à la normale en semaine du 24 au 30 août et les projections pour la semaine du 1er au 7 septembre maintiennent une tendance humide.

Même si les violents orages peuvent occasionner des dégâts locaux, ce changement de temps est une excellente nouvelle face à la sécheresse extrême dont souffre une grande partie de la France. Même s'il faudra plusieurs mois d'une météo humide pour enrayer efficacement la sécheresse, ce retour des pluies constitue déjà un début d'amélioration.

L'été n'est pas encore terminé mais déjà, un premier bilan peut être dressé. Nous avons vécu une saison exceptionnelle, entre sécheresse historique et canicules à répétition. Pas moins de cinq épisodes se sont produits entre la fin du mois de mai et la mi-août. Avec de tels phénomènes, les incendies ont été nombreux et parfois gigantesques, notamment en Gironde.

Depuis quelques jours, les températures ont baissé et de petites pluies ont fait leur retour. L'été est-il pour autant terminé ? Ou s'agit-il d'une simple parenthèse ? Quid de l'automne météorologique qui débutera le 1er septembre prochain : la sécheresse va-t-elle prendre fin ? La chaleur peut-elle revenir ? On fait le point sur les dernières tendances pour le prochain trimestre.

Encore de la chaleur en septembre

Si les températures ont bien baissé ces dernières heures dans le nord et l'ouest du pays, la chaleur parfois forte résiste dans le quart sud-est. Ce n'est qu'en fin de semaine que les valeurs redeviendront de saison dans ces régions tandis qu'elles pourraient repasser sensiblement en dessous des normales ailleurs. Côté ciel, l'instabilité va faire son retour. Une forte dégradation orageuse sera d'ailleurs à surveiller dans le sud et le sud-est entre ce week-end et le début de semaine prochaine.

Au-delà de la semaine prochaine, le mois de septembre s'invitera et ce sera déjà l'heure de la rentrée ! Selon les derniers scénarios proposés par le modèle européen ECMWF, ce neuvième mois de l'année s'annonce plus chaud que la normale, avec un excédent de l'ordre de +1 à +1,5°C à l'échelle nationale. Un épisode de fortes chaleurs n'est pas exclu en début de mois, à surveiller de près.

Côté précipitations, les hautes pressions domineront, en particulier dans le nord du pays où la sécheresse devrait malheureusement se poursuivre. Plus au sud en revanche, des gouttes froides (petites dépressions) pourraient circuler entre la Péninsule ibérique et le Bassin méditerranéen, apportant de l'instabilité et donc, des précipitations excédentaires. Le risque d'épisodes méditerranéens s'annonce d'ailleurs important dans le sud-est.

Vers un interminable tunnel pluvieux en fin d'année ?

Si aucune période de fraîcheur durable ne se dessine sur les modèles saisonniers, le bleu apparaît en revanche sur les cartes de précipitations. Ainsi, pour le mois d'octobre, un important excédent pluviométrique est attendu sur l'ensemble du territoire, en étant plus marqué sur la façade ouest et près de la Méditerranée. Un flux de secteur sud-ouest devrait dominer, apportant de fréquentes perturbations océaniques mais aussi de possibles épisodes d'intempéries dans le sud-est.

Côté températures, les valeurs seront fréquemment supérieures aux normales de saison avec un excédent de l'ordre de +1,5°C à l'échelle du pays. Ce même écart à la norme est envisagé pour le mois de novembre. C'est donc une fin d'automne particulièrement douce qui nous attend mais aussi très humide... L'excédent de pluie sera, là encore, généralisé et potentiellement encore plus marqué que durant le mois d'octobre.

Cette situation devrait également se maintenir en décembre pour un début d'hiver extrêmement doux et humide. La fin d'année s'annonce donc très pluvieuse, ce qui constitue une bonne nouvelle après la sécheresse historique de l'été. Toutefois, les quantités de pluies envisagées s'annoncent particulièrement conséquentes, laissant craindre d'importantes inondations dans de nombreuses régions. Après une sécheresse inédite, place à des crues de grande ampleur ? À suivre de près ces prochains mois...

Disparition de pommes. De plus en plus de cultivateurs s’inquiètent. Le réchauffement climatique attaque directement leur production, qui résulte littéralement de leur gagne-pain. Les fruits, les légumes, la vigne… Tous les produits bruts semblent être victimes de la hausse des températures, qui sévit depuis plusieurs décennies. Cette année, plus que jamais, les cultivateurs de pommes tirent la sonnette d’alarme.

Une baisse de récolte envisagée à environ 20 %

Les arbres fruitiers sont en effet le cœur de cible des très fortes chaleurs. Les professionnels du secteur s’inquiètent notamment de la production de pommes et de la récolte pour cet hiver, comme l’explique le cultivateur de vergers Laurent Rougerie.

La pomme est souvent considérée comme le fruit préféré des Français

En effet, à cause de la sécheresse, la croissance du fruit est ralentie, voire même stoppée. C’est dû au fait que le manque d’eau stresse l’arbre fruitier. Résultat : impossible pour le fruit de se développer correctement. Au mieux, on obtient un fruit trop petit et, au pire, le fruit présente des traces de brûlures. Impossible donc de le mettre en vente. Sans compter qu’un fruit plus petit menace la chaîne entière.

En effet, le produit à taille réduite représente déjà et en lui-même un réel problème, mais cela engendre une autre conséquence à plus grande échelle, affirme Laurent Rougerie.

Et qui dit sécheresse, dit donc manque cruel d’eau. Or, nous l’avons bien vu, impossible pour les fruits de se développer sans eau. Cette considération impose aux agriculteurs et aux cultivateurs de s’adapter et de prévoir de plus grandes quantités d’eau, pour parer l’éventualité d’un manque de pluie et donc, d’une terre bien plus sèche. En d’autres termes, les professionnels se voient contraints de stocker beaucoup plus d’eau.

De nombreux agriculteurs avouent être déjà à sec. Un véritable problème, sachant que la ressource est également menacée de raréfaction. Thierry Moisy est producteur de pommes s’inquiète des coûts de production futurs.

Ce changement de températures oblige les professionnels à s’adapter. Nouvelles techniques, nouvelles localisations, nouveaux fruits ? Il est désormais essentiel de repenser le modèle et d’envisager des nouvelles méthodes pour produire les aliments bruts.

Si quelques petites pluies circulent ce mardi 18 août sur les régions situées au nord de la Seine, un nouveau front pluvieux, plus actif, est attendu mercredi 19 août sur le nord du pays.

Cinq régions du nord de la France vont en effet être arrosées par cette perturbation ce 19 août. Elle pourrait localement apporter de 10 à 20 millimètres de pluie, voire très localement 30 millimètres, entre la Bretagne, la Normandie, la Picardie et les Ardennes.

Quelles seront les régions concernées par la perturbation demain ? Où le soleil va-t-il s’imposer ? Quelles sont les températures attendues ? Découvrez les toutes dernières prévisions.

Quelques pluies au nord

La perturbation pluvieuse s’étendra dans l’après-midi de la Bretagne à la Normandie, à l’Île-de-France, aux Hauts-de-France et aux Ardennes.

Les pluies pourraient s’avérer localement copieuses, notamment entre le nord de la Bretagne, la Normandie, la Picardie et les Ardennes, où les cumuls pourraient localement approcher les 10 à 20 litres d’eau par mètre carré.

Cet arrosage sera le premier véritable épisode pluvieux depuis plusieurs semaines. Des pluies qui seront donc les bienvenues dans un contexte de sécheresse historique.

La perturbation sera poussée par un vent de secteur ouest à nord-ouest, avec des rafales proches de 40 à 50 km/h.

Plein soleil encore dans le sud

Si l’ambiance sera plus automnale dans les régions du nord-ouest, elle restera toujours aussi estivale dans le sud du pays, sur les régions situées au sud de la Loire.

Une tendance orageuse concernera toutefois le relief des Pyrénées et la Corse. Une petite averse sera également possible en direction des Alpes du Sud.

La chaleur se maintient dans le sud

Les températures vont logiquement baisser sous les pluies de la perturbation. Les valeurs repasseront sous les normales de saison dans les régions situées en bordure de Manche, avec seulement 21 °C à Brest, Rouen et Lille, 22 °C à Caen et 23 °C à Rennes et Cherbourg. Et dire que la semaine dernière, il faisait plus de 40 °C en Bretagne, notamment à Rennes !

Sur le reste du pays, la chaleur s’annonce encore bien présente, avec le maintien de nombreux départements en vigilance jaune canicule dans le sud-est de la France.

Il est encore prévu 33 °C à Montpellier, 34 °C à Perpignan et Grenoble, 35 °C à Marseille, et 36 °C à Lyon et Montélimar.

L'arrivée d'un air plus frais sur des basses couches encore bouillantes et une Méditerranée en surchauffe ne fera pas bon ménage ! Dès jeudi 20 août, et au moins jusqu'au lundi 24 août, des orages vont quotidiennement arroser certaines régions de France. Nos cartes de prévisions sont particulièrement alarmistes : les sols, très secs, ne vont pas apprécier recevoir tant d'eau en si peu de temps !

Vers un épisode méditerranéen ?

Alors qu'une perturbation étonnamment active va arroser le tiers Nord ce mercredi, une dégradation orageuse va débuter ce mercredi soir entre l'Occitanie et l'Auvergne-Rhône-Alpes. Jeudi matin, des averses orageuses concerneront la Franche-Comté, le Sud-Est de l'Auvergne, Rhône-Alpes, l'Est du Languedoc-Roussillon et la région PACA.

Ces orages se multiplieront en journée en devenant forts : d'importants cumuls de pluie sont prévus en peu de temps, notamment entre la vallée du Rhône, les Alpes et l'intérieur de la Provence. Sur une diagonale allant du Sud-Ouest au Nord-Auvergne et à l'Est de la Lorraine-Alsace, le temps sera passagèrement pluvieux jeudi matin, ces pluies se renforceront en devenant orageuses l'après-midi au Sud de la Garonne. Quelques averses en bord de Manche.

Dans la nuit de jeudi à vendredi et vendredi matin, un temps orageux concernera encore la moitié Sud-Est du pays, du Sud de l'Aquitaine et de l'Occitanie aux Alpes et à la région PACA et à la Corse. L'activité orageuse sera parfois soutenue, avec des pluies fortes à l'Est du Rhône et en Corse. Vendredi après-midi, des averses orageuses seront encore possibles sur les Pyrénées, l'Est du Rhône et la Corse. Des averses se déclencheront entre Bretagne et Flandres.

Ces deux journées de jeudi et vendredi s'annoncent particulièrement délicates dans le Sud-Est. Avec une Méditerranée surchauffée et atteignant parfois 30°C de la Côte d'Azur à la Corse, l'évaporation s'annonce importante, et l'humidité sera bien présente dans l'atmosphère, pouvant gonfler l'énergie des orages. S'ils viennent se bloquer sur les reliefs, un épisode méditerranéen sera alors possible…

Plus de 100mm en Rhône-Alpes ?

Samedi et dimanche, un régime d'averses s'annonce le long de la Manche, localement orageuses. Sur un axe Sud-Ouest/Nord-Est, une succession d'averses orageuses devrait se produire, avec des précipitations plus marquées sur les Pyrénées et la région Rhône-Alpes. Le pourtour méditerranéen devrait être épargné.

Lundi 24 août, une nouvelle dégradation orageuse encore plus marquée devrait se produire sur ce même axe, en s'étendant à la fois plus au Nord, mais surtout à nouveau vers le Sud-Est, où les cellules pourraient être fortes. Le temps resterait plus sec uniquement en bord de Manche, de la Bretagne à la Belgique.

Pour cette période du 20 au 24 août, nos cartes de modélisations de précipitations sont plutôt inquiétantes pour la moitié Sud : sans tenir compte de potentiels orages stationnaires pour le moment imprévisibles, des cumuls de pluie jusqu'à 110mm (110 litres d'eau au mètre carré) sont probables sur la région Rhône-Alpes. De quoi provoquer des ruissellements et des inondations localisées sur des sols aussi secs et aussi peu perméables.

Dans les autres régions, celles proches des Pyrénées devraient recevoir 50 à 70mm de pluie, 10 à 25mm partout ailleurs. Une zone allant des Pays-de-la-Loire au Poitou-Charentes, et du Centre à la Bourgogne et à l'Alsace pourrait recevoir seulement 1 à 8mm, de quoi aggraver encore la sécheresse. Affaire à suivre…

Eaux translucides, vasques naturelles et cascades nichées dans des paysages préservés : la baignade sauvage en France offre une séduisante alternative aux plages.

Du Jura à la Corse, certains lieux invitent réellement à piquer une tête, tandis que d’autres doivent uniquement être admirés. Avant chaque sortie, il est indispensable de vérifier la réglementation, la météo, le risque de crue et les conditions d’accès, susceptibles d’évoluer rapidement.

Les cascades du Hérisson, un joyau du Jura à contempler

Au cœur de la région des lacs du Jura, le Hérisson prend sa source dans les lacs de Bonlieu et d’Ilay avant de dévaler une vallée spectaculaire. Son parcours forme 31 sauts et 7 cascades, parmi lesquelles l’Éventail, haute de 65 m, et le Grand Saut. Le sentier complet représente environ 7,4 km aller-retour.

Malgré son décor rafraîchissant, ce site ne constitue pas un lieu de baignade : se baigner dans les cascades du Hérisson est interdit, pour des raisons de sécurité et de préservation de la qualité de l’eau. Il faut rester sur les chemins balisés afin de protéger les sols de l’érosion.

D'ailleurs, la baignade ne s'adresse qu'aux courageux car il s'agit d'un lac glaciaire donc l'eau est très froide. Si jamais vous souhaitez vous baignez dans un lac dans le Jura, les baignades sont autorisées aux lac de Chalain (Doucier et Fontenu), lac de Vouglans (Surchauffant, Bellecin et La Mercantine), lac de Clairvaux et le lac des Rousses.

Deux Ponts du Diable pour se baigner !

À Thueyts, en Ardèche, le Pont du Diable enjambe la rivière au pied d’impressionnantes coulées basaltiques. Entourée de falaises et de roches volcaniques, sa plage offre un véritable décor de carte postale.

La baignade y est autorisée, mais non surveillée. La qualité de l’eau fait l’objet d’analyses régulières et quelques équipements sont disponibles sur place. Depuis le centre de Thueyts, il faut compter environ 15 min de marche.

Après l'Ardèche, l'Hérault !

Dans l’Hérault, un autre Pont du Diable se dresse entre Aniane et Saint-Jean-de-Fos, à l’entrée des gorges de l’Hérault. Construit au Moyen Âge, cet ouvrage de 50 m appartient au bien inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Une plage aménagée permet de profiter de la rivière, tandis que le canoë et le paddle complètent les activités. Le courant pouvant être puissant, notamment après les pluies, il convient de respecter les zones autorisées et les consignes affichées sur place.

Les cascades de Purcaraccia, un paradis corse actuellement fermé

Dans les aiguilles de Bavella, en Corse-du-Sud, le ruisseau de Purcaraccia a sculpté des toboggans rocheux, des cascades et des vasques aux eaux limpides. Ce paysage exceptionnel est aussi un canyon de montagne difficile, exposé aux chutes, aux roches glissantes et aux brusques montées des eaux.

Attention : un arrêté préfectoral du 29 mai 2026 interdit actuellement la fréquentation du canyon de Purcaraccia, sur la commune de Quenza. Il ne faut donc ni emprunter l’ancien itinéraire sauvage ni rejoindre ses bassins pour s’y baigner.

Cette fermeture doit impérativement être vérifiée auprès de la préfecture avant toute visite future. En attendant que le site réouvre, vous pouvez toujours vous diriger vers le site du lac de Tolla où une base nautique vous propose pédalos et kayaks !

Le Vallon des Carmes, une oasis fragile à Barjols

À Barjols, dans le Var, le Vallon des Carmes s’étend sur 30 he le long du Fauvery. La rivière franchit des falaises de tuf et alimente notamment la cascade des Carmes, haute d’environ 25 m, ainsi que le Gouffre aux Épines. Passerelles, belvédères et vestiges d’un ancien couvent troglodytique ponctuent la promenade.

Ce site Natura 2000 reste particulièrement vulnérable. Son accès peut être fermé pour protéger l’environnement ou en raison du risque d’incendie. Au 15 août 2026, les cascades ne coulaient plus et l’eau demeurait stagnante dans la vasque : la baignade était donc déconseillée.

Avant le déplacement, il faut consulter les informations locales. L’accès s’effectue uniquement à pied, après environ 1 km de marche depuis le parking Crouchet.

Le 12 août dernier, nous étions nombreux à profiter du spectacle astronomique offert par la Lune et le Soleil lors de l'éclipse solaire. Seulement 2 semaines après cet événement assez rare, une autre éclipse aura lieu et sera visible partout en France.

Pourquoi cette éclipse n'est-elle pas aussi médiatisée que la précédente ? Tout simplement car il s'agit d'une éclipse lunaire. En effet, dans la nuit du jeudi 27 au vendredi 28 août 2026, le ciel offrira un nouveau rendez-vous aux amateurs d’astronomie.

La prochaine éclipse sera lunaire…

Une éclipse partielle de Lune sera visible depuis la France métropolitaine, à condition que la météo soit favorable. Le phénomène se produira avant l’aube, alors que notre satellite descendra progressivement vers l’horizon ouest. Il faudra donc se lever tôt et choisir soigneusement son lieu d’observation pour profiter du spectacle.

Une éclipse partielle particulièrement profonde

Une éclipse lunaire se produit lorsque la Terre s’interpose entre le Soleil et la pleine Lune. Notre planète projette alors derrière elle 2 zones : la pénombre, où la lumière solaire est seulement atténuée, et l’ombre, beaucoup plus sombre.

Lorsque la Lune pénètre entièrement dans cette dernière, l’éclipse est totale. Le 28 août, elle n’y entrera pas complètement : l’éclipse sera donc partielle. Elle n’en sera pas moins impressionnante. Au maximum du phénomène, environ 93 % du diamètre apparent de la Lune sera plongé dans l’ombre terrestre. Seul un mince croissant restera directement éclairé par le Soleil.

La NASA précise que la partie assombrie pourra prendre une teinte cuivrée, orangée ou rougeâtre. Cette coloration vient de la lumière solaire filtrée par l’atmosphère terrestre : les teintes bleues sont davantage dispersées, tandis que les couleurs rouges et orangées parviennent jusqu’à la surface lunaire.

Quels horaires retenir en France ?

Selon le Laboratoire Temps Espace de l’Observatoire de Paris, le maximum de l’éclipse aura lieu à 6 h 12 min 55 s, heure légale française. La phase de pénombre commencera vers 3 h 23. Elle restera toutefois discrète, car la diminution de luminosité sera difficile à percevoir à l’œil nu.

L’entrée dans l’ombre terrestre, bien plus visible, débutera vers 4 h 33. À Paris, la Lune ne se trouvera plus qu’à environ 8 degrés au-dessus de l’horizon ouest-sud-ouest au moment du maximum.

Elle se couchera vers 7 h 09, avant la fin véritable de l’éclipse partielle, prévue à l’échelle mondiale vers 7 h 51. Les horaires de coucher et la hauteur de la Lune varieront légèrement selon les régions. L’ouest de la France devrait bénéficier d’une observation un peu plus longue que l’est du pays.

Comment profiter au mieux du phénomène ?

Pour observer l’éclipse, privilégiez un endroit offrant un horizon parfaitement dégagé vers l’ouest ou le sud-ouest. Une colline, une plage, une vaste plaine ou un point de vue dépourvu d’immeubles et d’arbres constituera un emplacement idéal.

Les lumières urbaines ne feront pas disparaître la Lune, mais un environnement sombre permettra de mieux apprécier les nuances de sa surface. Contrairement à une éclipse solaire, une éclipse de Lune peut être regardée sans lunettes de protection.

L’observation à l’œil nu est totalement sûre. Des jumelles permettront néanmoins de distinguer plus nettement la limite courbe de l’ombre terrestre, tandis qu’un petit télescope révélera davantage de détails.

Pour réaliser des photographies, un trépied sera particulièrement utile afin de limiter le flou dans la faible lumière précédant le lever du Soleil. L’éclipse sera également visible depuis les Amériques, l’Afrique et une partie de l’Europe.

D’après l’Observatoire de Paris, sa phase partielle durera 3 heures, 18 min et 12 sec à l’échelle du phénomène, mais la France métropolitaine n’en observera qu’une partie, puisque la Lune se couchera avant sa sortie complète de l’ombre.

La configuration météorologique va enfin évoluer à grande échelle. Les centres d'action s'apprêtent à bouger avec le retour des basses pressions sur les Îles Britanniques et la Mer du Nord, permettant au flux océanique de concerner la France et de chasser les fortes chaleurs.

Une ondulation du courant jet d'altitude contribuera aussi à engendrer une forte instabilité durant les journées de jeudi et de vendredi, particulièrement dans le sud-est de la France. Des orages parfois forts sont attendus, pouvant conduire à des pluies abondantes et bienvenues face à la sécheresse.

Retour de l'air océanique et de la fraîcheur

Les fortes chaleurs vivent leurs derniers jours. Les températures sont encore élevées sur une grande partie de la France ce mardi avec des maximales dépassant les 30°C sur une large moitié sud et excédant encore les 35°C entre le golfe du Lion et la Provence. Mercredi, un dernier pic de chaleur concernera le sud et l'est du pays avec 36°C attendus dans toute la vallée du Rhône.

Le changement de masse d'air débutera dès mercredi sur les régions bordant la Manche avec l'arrivée d'une perturbation pluvieuse amenant un air océanique rafraîchi. Ce dernier s'enfoncera sur une grande partie de la France jeudi 20 août, même si les 30°C pourront encore être atteints dans les départements méditerranéens. La fin généralisée des fortes chaleurs interviendra vendredi.

La deuxième partie de la semaine marquera donc un véritablement événement. Cela fait plus de deux mois que la France n'a plus connu le moindre jour sous les normales de saison. La dernière fois que la température moyenne nationale fut inférieure aux normales remonte au 11 juin dernier, presque une éternité ! Jamais une série de jours plus chauds que la normale n'avait été aussi longue depuis le début des relevés météo.

Or, nous allons passer sous les normales saisonnières durant la seconde partie de semaine. Durant la journée du vendredi 21 août, la quasi-totalité du territoire français devrait enregistrer des températures quelques degrés en dessous des normales. Il ne fera qu'une vingtaine de degrés sur les régions bordant la Manche, moins de 25°C au sud-ouest et enfin moins de 30°C en Méditerranée.

Orages et fortes pluies jeudi et vendredi

Ce changement de masse d'air sera associé à une ondulation du courant jet d'altitude au dessus de la France. Ce dernier virement au secteur sud-ouest en seconde partie de semaine, apportant une instabilité orageuse marquée sur le sud et l'est du pays dès la journée du jeudi 20 août.

Celle-ci devrait être marquée par de forts orages dans plusieurs régions, particulièrement sur l'est de l'Occitanie, la région Sud et l'Auvergne-Rhône-Alpes où des salves orageuses successives sont prévues durant la journée de jeudi mais également vendredi, s'étendant jusqu'à la Corse.

Ces orages pourront générer des phénomènes forts avec des chutes de grêle, de fortes rafales de vent, une activité électrique soutenue mais aussi et surtout des précipitations diluviennes. Compte tenu des eaux particulièrement chaudes de la Méditerranée, les orages qui circuleront sur ces régions seront associés à un potentiel pluvieux particulièrement élevé.

Ces multiples vagues orageuses attendues durant deux jours vont probablement apporter un arrosage copieux sur le quart sud-est de la France. Comme toujours en situation orageuse, les cumuls seront hétérogènes mais ils pourront être importants dans certains secteurs. Le modèle européen projette des pointes à 80 millimètres aux abords des Alpes.

Même si ces orages sont susceptibles d'occasionner des dégâts locaux, ils apporteront aussi des pluies salvatrices dans un contexte de sécheresse particulièrement marquée. S'ils ne solutionneront pas la sécheresse, ils permettront au moins de l'atténuer quelque peu et ils entraîneront une baisse du risque d'incendies, encore très élevé à l'heure actuelle.

Le Soleil est une étoile magnétiquement active, et ses éruptions solaires se produisent lorsque l’énergie stockée dans les champs magnétiques est libérée brutalement. Ces événements sont principalement associés à la reconnexion magnétique dans les régions actives de l’atmosphère solaire.

Le problème est complexe en raison de la nature même du Soleil, où plasma, turbulence, convection et champs magnétiques interagissent à différentes échelles. Anticiper ces éruptions est important, car elles peuvent être associées à des éjections de masse coronale et à des tempêtes géomagnétiques.

Des chercheurs ont développé EarlyDetect, un modèle d’intelligence artificielle (IA) capable d’identifier des signaux précédant l’apparition de régions actives sur le Soleil. Le système analyse l’activité acoustique et le champ magnétique, à la recherche de motifs qui précèdent des changements à la surface environ 9 heures à l’avance.

Les éruptions solaires

Les éruptions solaires sont des libérations d’énergie dans l’atmosphère du Soleil, associées à des régions où les champs magnétiques sont concentrés et déformés. Elles se produisent principalement lorsque la reconnexion magnétique réorganise la structure du champ et transforme l’énergie magnétique en chaleur, en rayonnement et en énergie cinétique.

Lors d’une éruption, le Soleil peut émettre un rayonnement sur pratiquement tout le spectre électromagnétique, notamment dans les rayons X et l’ultraviolet. L’intensité de l’événement dépend de la quantité d’énergie disponible et de la configuration du champ magnétique dans la région active. Le processus peut également accélérer des particules à des vitesses très élevées.

L’activité acoustique et le champ magnétique

L’activité acoustique du Soleil correspond à des oscillations et à des ondes de pression qui se propagent à travers son intérieur et sa surface. Ces oscillations peuvent être observées grâce aux variations de vitesse et aux mouvements de la photosphère. Des modifications de ces signaux peuvent constituer des indices de changements dans la structure interne.

Le champ magnétique solaire est généré et continuellement réorganisé par les mouvements du plasma ionisé à l’intérieur du Soleil. La convection et la rotation différentielle amplifient et déforment les lignes du champ magnétique. Lorsque ce champ accumule de l’énergie et devient instable, il peut déclencher des éruptions solaires.

EarlyDetect

Les chercheurs ont introduit un modèle d’IA afin d’accélérer les prévisions. EarlyDetect utilise une architecture Transformer entraînée à reconnaître des motifs dans les observations solaires. Au lieu de traiter des séquences de texte, le modèle analyse des séries temporelles liées à l’activité acoustique et au champ magnétique du Soleil.

Un résultat important a été de découvrir que de petites fluctuations de faible amplitude contenaient les signaux les plus précoces de la formation d’une région active. En préservant ces variations, EarlyDetect a pu extraire des informations et améliorer sa capacité à anticiper les changements de l’activité solaire.

Test en conditions réelles

EarlyDetect a été entraîné à partir d’observations de l’instrument SDO/HMI de la NASA, puis testé sur des régions actives. La meilleure version du modèle a identifié des signaux précurseurs, en moyenne 9,24 heures avant que ces régions ne deviennent visibles à la surface du Soleil. Ses performances ont dépassé celles de la méthode utilisée auparavant.

Malgré ces résultats, EarlyDetect ne fonctionne pas encore comme un système opérationnel d’alerte en temps réel. Le modèle a été entraîné à partir d’événements déjà connus et génère encore des faux positifs. Par ailleurs, il détecte l’apparition de régions actives, mais pas nécessairement les éruptions solaires ni les éjections de masse coronale (CME).

Des plantes aromatiques, on attend généralement qu’elles parfument l’air et qu’elles apportent de la saveur aux plats. Pourtant, beaucoup d’entre elles ont un autre atout : des fleurs si spectaculaires qu’elles obligent à s’arrêter et à se demander : « Quelle est cette plante ? »

La surprise, c’est que certaines d’entre elles ne font pas vraiment partie des plantes aromatiques classiques. Elles peuvent néanmoins toutes être cultivées dans notre pays et se trouvent dans les pépinières et les commerces spécialisés.

1. Curcuma : de l’épice jaune à une plante aux allures tropicales

Le curcuma (Curcuma longa) est probablement l’une des plantes les plus surprenantes. On le connaît surtout pour son rhizome jaune, très utilisé comme épice. Pourtant, lorsqu’il pousse en pleine terre ou dans un grand pot, il développe un feuillage luxuriant.

En réalité, ce que l’on voit ne correspond pas à des pétales classiques. Les véritables fleurs sont petites et apparaissent protégées entre les bractées, ces structures colorées qui lui donnent son aspect si spectaculaire.

C’est une plante de climat chaud, mais il est possible de la trouver dans les pépinières de notre pays. Elle a besoin d’un sol fertile, meuble et humide, mais jamais détrempé, ainsi que d’une protection contre le gel. Dans les régions les plus froides, il est préférable de la cultiver en pot afin de mettre le rhizome à l’abri pendant l’hiver.

La partie qui arrive dans l’assiette se trouve sous terre. La floraison, elle, est surtout là pour le plaisir des yeux.

2. Bourrache : des fleurs bleues qui s’invitent aussi dans l’assiette

Les fleurs de la bourrache (Borago officinalis) sont bleues, en forme d’étoile, et apparaissent sur des tiges et des feuilles couvertes de petits poils. La plante peut atteindre environ 70 centimètres et fleurit de l’hiver jusqu’à la fin du printemps.

Le véritable intérêt de la bourrache réside dans le fait qu’il s’agit d’une plante culinaire assez inhabituelle. Ses jeunes feuilles apportent une saveur agréable à différentes préparations, tandis que ses fleurs peuvent être utilisées comme ingrédient mais aussi comme décoration comestible.

En Argentine, on trouve des graines destinées à la culture domestique. Le plus simple est de commencer par un semis et de lui réserver un emplacement ensoleillé, dans un sol bien drainé. C’est une plante annuelle qui se ressème facilement : une fois installée, elle peut donc réapparaître la saison suivante.

3. Agastache : une plante aux épis violets

L’Agastache foeniculum, connue sous le nom d’agastache ou d’anis hysope, attire tous les regards lorsqu’elle est en pleine floraison.

Ses tiges peuvent atteindre environ 1,5 mètre et se terminent par des épis couverts de petites fleurs bleuâtres ou violettes. L’effet est particulièrement spectaculaire lorsque plusieurs plants fleurissent côte à côte.

La surprise vient de ses feuilles : lorsqu’on les touche, elles dégagent un parfum anisé et peuvent être utilisées pour préparer des infusions.

C’est l’une des options les plus intéressantes pour un jardin qui cherche à associer fleurs et plantes aromatiques sans se limiter aux espèces traditionnelles.

Elle préfère le plein soleil, un sol fertile et bien drainé. Une fois bien installée, elle tolère les périodes de sécheresse et repousse après l’hiver dans les régions où les températures ne sont pas trop extrêmes.

Dans notre pays, plusieurs pépinières et commerces spécialisés proposent ses graines, avec des livraisons dans différentes régions.

4. Capucine : une cascade de fleurs qui se mange aussi

La capucine, ou Tropaeolum majus, montre qu’une plante comestible n’a pas forcément l’apparence d’une plante traditionnelle du potager.

Elle peut pousser comme plante rampante ou grimpante. Ses tiges produisent de grandes fleurs aux teintes jaunes, orange et rouges. Dans un pot, une jardinière ou le long d’une grille, elle forme une véritable cascade de couleurs.

Et presque toute la plante présente un intérêt gastronomique : les fleurs et les feuilles sont comestibles et possèdent une saveur légèrement piquante, proche de celle du cresson. Même les graines encore vertes peuvent être préparées comme substitut aux câpres.

On la sème principalement au printemps, une fois tout risque de gel écarté, et elle fleurit au printemps, en été et pendant une partie de l’automne. Elle n’a pas besoin d’un sol excessivement riche. En effet, un excès d’azote peut favoriser un feuillage abondant au détriment des fleurs.

Pour une terrasse ou un petit patio, elle présente un avantage supplémentaire : elle s’adapte très bien à la culture en pot et ses tiges peuvent retomber élégamment sur les bords.

5. Tulbaghia : un parfum d’ail qui se termine par des fleurs violettes

La tulbaghia (Tulbaghia violacea), également appelée ail d’ornement, ressemble à une simple plante décorative jusqu’à ce que l’on frôle ses feuilles. C’est alors qu’elle libère un parfum qui rappelle nettement celui de l’ail.

La plante forme des touffes de feuilles étroites et produit pendant une grande partie de la saison chaude des ombelles de petites fleurs étoilées, roses ou violettes. Le contraste entre le feuillage vert et les fleurs délicates est particulièrement réussi dans les bordures, les pots et les massifs.

En Argentine, on la trouve dans les pépinières et les boutiques de jardinage en ligne. C’est une espèce vivace. Elle supporte bien le soleil, le vent ainsi que les périodes de sécheresse une fois bien installée. Elle a toutefois besoin d’un sol bien drainé.

Il n’est pas nécessaire de choisir entre une plante utile et une plante décorative. Dans un jardin, un pot ou un potager domestique, ces deux fonctions peuvent parfaitement cohabiter. Certaines en ajoutent même une troisième : attirer les pollinisateurs.

Dans ce cas, le plaisir commence bien avant même d’allumer les fourneaux.

Le temps change grâce à l'anticyclone ! Celui qui protège la France de manière quasi-continue de la fin du printemps (avec à la clé la sécheresse et les canicules à répétition) se retire sur l'Atlantique depuis quelques heures. Ainsi, un vaste système dépressionnaire présent sur les îles britanniques va se rapprocher de notre pays.

Il va diriger un léger flux de nord-ouest, apportant un peu d'humidité mais surtout faisant baisser les températures. La fournaise a cessé dans le nord et l'ouest tandis qu'elle va prendre fin très bientôt près de la Méditerranée. En fin de semaine, les valeurs pourront même ponctuellement repasser en dessous des normales de saison...

Des valeurs inférieures aux normales quasiment partout

Depuis 6h ce mardi, il n'y a plus aucun département en vigilance orange à la canicule, une première depuis le 28 juillet dernier ! Les températures baissent depuis le week-end, de manière plus lente dans le sud-est où les maximales avoisineront encore les 35°C cet après-midi. Les 30°C seront encore dépassés en Nouvelle-Aquitaine et jusqu'au val de Loire tandis qu'ailleurs, les valeurs s'étaleront entre 22 et 28°C sous abri.

Les températures nocturnes, élément clé pour déterminer s'il s'agit d'une canicule ou non, vont également poursuivre leur baisse. Ainsi, mercredi matin, les minimales seront partout inférieures à 20°C, exception faite du littoral méditerranéen. Puis, en cours de journée, les valeurs vont temporairement se stabiliser sous les 30°C de l'Atlantique au quart nord-est alors que la chaleur demeurera forte en vallée du Rhône, en Occitanie et près de la Grande Bleue.

La baisse du mercure va reprendre jeudi. La barre des 30°C sera alors uniquement atteinte en vallée du Rhône et dans le sud-est avec des maximales à 32-33°C, soit nettement moins que ces derniers jours. Vendredi, les pointes à 30°C seront encore plus rares. Les thermomètres s'étaleront le plus souvent entre 22 et 26°C soit un niveau tout juste de saison !

Les fortes chaleurs définitivement derrière nous ?

Au cours du week-end, les valeurs se stabiliseront autour de ces niveaux. Au gré de l'instabilité, elles seront parfois plus basses. Ainsi, le ressenti pourra paraître un peu frais puisque cela fait plus de deux mois que les valeurs seront constamment supérieures aux normales de saison avec des excédents atteignant parfois +12 voire +15°C par rapport aux normales de saison.

Au-delà du week-end, cette période (un peu) fraîche devrait se poursuivre tout au long de la semaine prochaine avec un déficit d'environ -2°C à l'échelle nationale. En clair, cela signifie qu'aucune nouvelle période de canicule ne se produira en août. Cette période avec des températures nettement plus raisonnables pourrait prendre fin avec l'arrivée du mois de septembre et donc pour la rentrée scolaire.

En effet, plusieurs scénarios indiquent une remontée du mercure au cours des premiers jours de septembre. Pour l'heure, aucune vague de chaleur n'est visualisée mais la situation devra être surveillée. Pour rappel, en 2023, la France avait connu sa première canicule en septembre avec des températures à plus de 35°C dans de nombreuses régions.

Après des semaines et des semaines de chaleur intense sur le pays, marquées par des canicules à répétition et des températures qui ont dépassé la barre des 40 °C dans de nombreuses régions, les températures vont enfin baisser au cours des prochains jours.

Si les valeurs s’annoncent encore pleinement estivales cet après-midi, avec souvent près de 30 °C, l’arrivée d’un air océanique sur le pays dès demain devrait entraîner une baisse sensible des températures.

Avec une chute de plus de 5 °C demain dans plusieurs régions, les valeurs vont même repasser localement sous les normales de saison.

Quelles températures sont attendues cet après-midi en France ? Quelle sera l’ampleur de la baisse demain ? Cette chute des températures va-t-elle s’accompagner d’un retour de la pluie ? Découvrez les toutes dernières prévisions.

Encore de la chaleur cet après-midi

Les températures vont rester encore élevées cet après-midi sur la plupart des régions, avec des valeurs souvent estivales et une nouvelle fois supérieures aux normales de saison.

Seules les régions en bordure de Manche afficheront des températures un peu moins chaudes, sous les petites pluies associées au front attendu entre la Bretagne, la Normandie et les Hauts-de-France.

Il est prévu cet après-midi :

• 23°C à Brest, Cherbourg, Caen et Lille
• 24°C à Rouen
• 26°C à La Rochelle
• 28°C à Nancy
• 29°C à Nantes, Paris et Reims
• 30°C à Dijon
• 31°C à Bordeaux et Toulouse
• 32°C à Lyon
• 35°C à Marseille et Perpignan
• 36°C à Montpellier

Les températures vont donc rester une nouvelle fois très chaudes près de la Méditerranée, après une nuit encore tropicale dans ces régions.

Chute des températures demain !

Demain, sous l’effet d’une perturbation au nord de la Loire et avec l’arrivée d’air océanique, les températures vont perdre localement plus de 5 °C par rapport à cet après-midi.

Des valeurs inférieures aux normales de saison

Elles vont même repasser légèrement sous les normales de saison entre les Pays de la Loire, la Normandie, l’Île-de-France et les Hauts-de-France. Dans ces régions, les maximales ne dépasseront plus les 25 °C l’après-midi.

Il est prévu mercredi après-midi :

• 21°C à Brest
• 22°C à Rouen
• 23°C à Paris, Lille et Reims
• 25°C à La Rochelle et Nancy
• 27°C à Strasbourg
• 31°C à Bordeaux et Dijon
• 32°C à Toulouse
• 34°C à Lyon
• 35°C à Marseille
• 36°C à Montélimar

Cette chute des températures dans les régions du Nord-Ouest s’accompagnera d’un temps pluvieux sur ces régions.

Si les très fortes chaleurs concerneront encore le sud de la France mercredi après-midi, les températures devraient enfin baisser jeudi dans ces régions.

La baisse des températures entamée ce week-end s'est propagée à une large partie de la France. Néanmoins, la chaleur excessive résiste encore et toujours sur certaines régions.

Un air plus respirable

Si la semaine dernière s'était montrée à nouveau caniculaire sur la majorité de la France avec à nouveau de nombreux records de chaleur battus au nord comme au sud, un changement de temps s'est opéré durant le week-end.

Les températures ont ainsi nettement baissé sur les trois-quarts de la France ces derniers jours avec le retour d'un air bien plus respirable, parfois même assez frais en allant vers les côtes de la Manche.

Néanmoins, la chaleur ne s'est pas encore totalement évacuée de notre pays. Celle-ci a en effet été repoussée vers le sud-est où les températures restent excessives de jour comme de nuit. On relevait par exemple encore 38°C au Luc (83), 37.3°C à Montpellier (34), 37.2°C à Nîmes ou encore 36.7°C à Marignane (13).

Un mardi encore très chaud sur certaines régions

Comme évoqué précédemment, c'est donc sur le sud-est du pays que la chaleur sera la plus marquée cet après-midi, notamment sur l'arrière-pays des départements méditerranéens où le seuil de très forte chaleur (35°C) sera de régulièrement dépassé.

De l'Hérault au Var, en passant par le Vaucluse, les Bouches-du-Rhône et l'ouest des Alpes-de-Haute-Provence, on dépassera en effet assez régulièrement les 35/36°C l'après-midi avec des pointes à plus de 37-38°C possibles entre le sud de la vallée du Rhône et l'intérieur du Var.

Ainsi, même si la vigilance orange canicule a enfin pris fin sur ces régions, la chaleur excessive n'y est pas encore terminée. La journée de mercredi devrait d'ailleurs rester très chaude sur le sud-est avant une baisse plus notable et enfin plus durable sur ces régions en seconde partie de semaine.

Sur le reste du pays, ce mardi se montrera assez estival, sans excès. Les 30°C devraient en effet être atteints et même dépassés au sud d'une ligne Angers/Dijon avec des pointes à plus de 31/32°C du Poitou au sud-ouest ainsi que du côté du lyonnais et de la vallée du Rhône.

Sur le nord de la France, les températures resteront bien plus raisonnables cet après-midi, parfois fraîches sur le nord-ouest et notamment du nord de la Bretagne aux Hauts-de-France en passant par les côtes de la Manche. Sur ces régions, les températures seront d'ailleurs situées sensiblement sous les normales de la période.

Multivers. Est-il possible d’envisager d’autres univers ? Qu’y avait-il avec le Big Bang ? Peut-on faire imaginer que notre univers soit doté d’une forme géométrique ? Autant de questions que les chercheurs se posent depuis des siècles. Galaxies, planètes, matière… Si nous sommes peu à comprendre de quoi est composé l’univers, les astronomes, eux également, se questionnent sur leur existence, leur raison d’être, leurs conséquences.

Big Bang, galaxies, multivers… Que savons-nous sur le sujet ?

Nous observons régulièrement des phénomènes étonnants, rien qu’en levant les yeux. De la Voie lactée à l’alignement des planètes, en passant par les éclipses solaires ou encore, le fameux soleil de minuit, des spectacles époustouflants se produisent plus ou moins régulièrement, et sont visibles à condition d’être présent au bon endroit au bon moment. On les observe, sans pour autant toujours comprendre.

De nombreuses théories et hypothèses divisent parfois la communauté scientifique

Ce que, ce que nous observons est souvent lié à ce qui fait de la lumière, comme les étoiles, par exemple. Difficile alors de “calculer” ce que les scientifiques connaissent vraiment de l’Univers. Car, ce qui est visible ne représente finalement qu’une partie infime, comme l’explique l’astrophysicien Jean-Pierre Luminet.

Alors, que savent réellement les scientifiques concernant ce vaste sujet ? Finalement, peut-être pas grand chose. La grande majorité reste encore à découvrir. D’autant plus que différentes théories circulent et les chercheurs ne sont pas toujours d’accord sur celle à privilégier, comme le rappelle l’astrophysicien.

L’une des théories qui tend à polariser la communauté scientifique, c’est la possibilité de multivers. En d’autres termes, c’est la possibilité d’envisager que notre Univers ne soit pas unique, qu’il en existerait d’autres, peut-être même une infinité. Mais pour Jean-Pierre Luminet, cette idée est difficilement vérifiable et pourrait être appréciée à cause de son caractère sensationnel.

L’astrophysicien s’intéresse ainsi plus à l’Univers, le nôtre, celui dans lequel nous vivons. Mais alors, comment imaginer notre Univers ? Est-il fini ou infini ? A-t-il une forme ou non ? Jean-Pierre Luminet pense qu’il ne fait aucun doute que l’Univers a bien une forme, qu’il est fini, mais qu’il n’y aurait aucun bord. Cependant, il accepte que d’autres hypothèses sont tout à fait possibles, si l’on considère les connaissances actuelles.

Le mystère reste entier, ou presque. Car si certaines découvertes permettent de répondre à quelques questions des scientifiques, d’autres viennent perturber des hypothèses et croyances déjà établies et/ou apporter de nouvelles questions. D’où l’intérêt de continuer les études et les recherches sur le sujet. Même s’il peut être difficile d’imaginer, même à long terme, que l’Univers finisse un jour par dévoiler tous ses secrets.