Canicule : l'eau du robinet devient plus chaude, un phénomène à ne pas négliger
Avec la chaleur de l'été, l'eau froide du robinet se réchauffe dans les canalisations, un phénomène qui peut favoriser le développement de certaines bactéries.
Les canicules se succédant sur la France depuis le début de l'été ont un impact sur la température de l'eau du robinet, ce qui peut favoriser le développement de certaines bactéries dangereuses pour la santé.
Une eau de plus en plus chaude
La France vit un été véritablement hors-normes. Juin et juillet 2026 furent en effet les mois de juin et juillet les plus chauds depuis le début des relevées météorologiques avec une succession impressionnante de périodes caniculaires, apportant des températures record sur une très larges partie de la France.
Le mois d'août semble malheureusement du même acabit avec une chaleur tout aussi intense sur de nombreuses régions. La 5ème canicule de la saison chaude touche en effet notre pays cette semaine avec des températures excessive de jour comme de nuit dans les prochains jours.
En effet, les vagues de chaleur peuvent entraîner une hausse progressive de la température de l’eau du robinet au cours de l’été. À Paris, par exemple, certains habitants ont ainsi constaté que l’eau sortant de leur robinet en position « eau froide » pouvait atteindre 34°C. Une situation qui n’est pas sans conséquences et peut notamment poser des problèmes sanitaires.
Un risque sanitaire
En temps normal, la température de l’eau froide du robinet oscille entre 5 et 10 °C durant l’hiver et peut monter entre 15 et 22 °C durant l’été. Toutefois, avec les vagues de chaleur et les canicules successives, les sols et les infrastructures accumulent davantage de chaleur. L’eau froide se réchauffe alors progressivement lorsqu’elle circule dans les canalisations, pouvant atteindre des températures particulièrement élevées lors d’étés caniculaires comme celui que nous connaissons cette année.
Or, au-delà de 25 °C, l’eau du robinet peut être davantage exposée au développement de certains microorganismes. C’est notamment pour cette raison que l’Anses recommande de privilégier l’eau froide pour la consommation et précise qu’au-delà de cette température, elle peut être davantage chargée en microbes.
La légionellose est une infection pulmonaire qui peut entraîner des complications graves, voire être mortelle. En France, elle a provoqué 160 décès en 2024, soit une létalité de 9 % parmi les 1 939 cas recensés cette année-là. D’autres microorganismes peuvent également coloniser les réseaux d’eau, mais le risque lié aux légionelles constitue l’un des principaux enjeux sanitaires lorsque la température de l’eau augmente durablement.
Les spécialistes se veulent toutefois rassurants quant aux risques liés à la légionellose, cette maladie se contractant par l'inhalation de microgouttelettes d'eau contaminée. Ainsi, le risque de contamination est plus accru sous la douche lorsque nous inhalons la bactérie.
Si toutefois l’eau froide sortant de votre robinet est plutôt tiède, voire franchement chaude en plein été, l’Agence régionale de santé recommande de la laisser couler quelques minutes avant de la consommer. Cette précaution est particulièrement importante lorsque l’eau a stagné dans les canalisations pendant plusieurs jours ou semaines, par exemple après un retour de vacances. Il est alors préférable de ne pas boire cette première eau et d’attendre qu’elle soit redevenue plus fraîche.