Vous utilisez du film plastique pour conserver vos aliments ? Attention à ne pas en abuser !
Nous sommes très nombreux à utiliser le fameux film étirable, pour conserver la fraîcheur de nos aliments le plus longtemps possible. Malheureusement, il peut se révéler mauvais pour l’environnement et pour notre santé.
Film alimentaire. Il a envahi le quotidien des ménages dans le monde entier. Principalement utilisé pour conserver les aliments frais, il était utilisé, au départ, par les militaires pour couvrir les bottes. Il provient d’ailleurs d’une erreur créée dans un laboratoire scientifique. Et aujourd’hui, il est utilisé au même titre que le papier aluminium ou les tupperwares pour garder la nourriture plus longtemps au frigo. Le problème, c’est qu’avec ces avantages, viennent également un lot d’inconvénients non négligeables.
Le film plastique, un outil particulièrement difficile à recycler
D’abord, le film plastique est, comme son nom l’indique, un plastique. Le risque environnemental lié à la consommation de plastique est aujourd’hui parfaitement identifié. Si nous avons, aujourd’hui, des alternatives qui pourraient nous aider à ne pas utiliser ce procédé, ça n’a pas toujours été le cas, comme l’affirme Leah Bendell, écotoxicologue marine. « Si l’on se reporte aux années 1950, époque à laquelle nous ne disposions pas d’un système de stockage des aliments aussi efficace qu’aujourd’hui, on comprend pourquoi le film étirable est devenu si populaire ».
L’idée est de trouver de meilleures alternatives écologiques, selon les chercheurs
Ainsi, l’usage important d’il y a quelques décennies est compréhensible, mais cela n'empêche pas les conséquences dramatiques pour la planète. Le principal problème réside dans le fait que le film plastique est très difficilement recyclable. Ici, deux camps s’affrontent. D’une part, les associations environnementales, qui demandent l’arrêt total de la production du film étirable. D’autres part, les fabricants, qui souhaitent une véritable méthode de recyclage de la part des gouvernements.
A l’image de Scott Defife, de la Plastics Industry Association. « Nous voulons que le gouvernement fédéral investisse. Il devrait considérer [le recyclage] comme un service public essentiel, au même titre que les routes et les ponts ». Selon lui, le film plastique est un outil efficace et utile. Mais la liste des inconvénients ne s’arrête pas là. Qui dit plastique, dit très souvent produits chimiques. Et donc, danger pour la santé. C’est d’autant plus vrai lorsque l’on pense aux océans.
Ce film étirable est d’ailleurs particulièrement sensible aux métaux et aux bactéries. Une fois dans l’océan, la vie marine s’empare de ce plastique, pensant qu’il s’agit de nourriture, et se contamine avec. Et pour nous, êtres humains, c’est la même chose. Nous ne sommes pas immunisés contre les produits toxiques. « [...] Si nous sommes entourés de PVC et de phtalates, ceux-ci peuvent se libérer progressivement, et entraîner ainsi une exposition indésirable », explique Rolf Halden, spécialiste de l’environnement.
Ces types de plastiques présentent notamment des plastifiants, dont l’objectif est de rendre la matière plus souple. Problème, ces plastifiants contiennent des phtalates, et donc, des substances cancérigènes. Aujourd’hui, les scientifiques conseillent de se tourner vers des options plus écologiques, comme le papier ciré.