Ce que vous mangez influe directement sur votre santé mentale

Deuxième cerveau. C’est souvent de cette façon que l’on évoque l’estomac. En effet, notre système digestif a une influence directe sur notre cerveau. Et c’est aussi ce que l’on entend par “vous êtes ce que vous mangez”. En ce qui concerne notre alimentation, on sait qu’elle influe directement sur notre santé. Wolfgang Marx, directeur adjoint du Food & Mood Centre, précise que « tout comme nous reconnaissons que le régime alimentaire joue un rôle dans les maladies cardiaques ou le diabète, nous comprenons que le choix de nos aliments peut affecter les fonctions cérébrales, l’humeur et les troubles de la santé mentale ».

Les légumes et les fruits frais favorisent une bonne santé mentale

La nourriture que nous choisissons pour notre organisme joue donc également un rôle au niveau de notre état psychologique. En somme, certains aliments aident à se sentir bien dans sa tête, d’autres ont l’effet inverse. Les produits frais tendent à nous aider à améliorer notre santé mentale, tandis que les aliments ultra-transformés sont particulièrement délétères. Le psychiatre Daniel Amen affirme que « le microbiome est important pour la santé mentale. L’intestin produit 90 % de la sérotonine dans le corps ».

L’alimentation doit être couplée à d’autres facteurs essentiels au bien-être psychologique

La scientifique Caroline Wallace décrit le lien entre l’intestin et la nutrition. « Lorsqu’une personne souffre de stress chronique, il survient un dérèglement ou un changement dans le microbiome intestinal et un dysfonctionnement de la barrière intestinale. Cela engendre ensuite des réponses inflammatoires. Ces réponses inflammatoires peuvent être à l’origine de changements émotionnels et avoir des conséquences sur la santé mentale. » En somme, ce que vous mangez influence votre état de stress.

Elle assure néanmoins qu’il n’y aucun ingrédient “miracle” pour assurer une bonne santé mentale. L’alimentation seule ne suffit pas à être bien dans sa tête. Il s’agit d’un des outils indispensables à utiliser, mais il est nécessaire de coupler l’alimentation à d’autres outils favorisant la bonne santé psychologique. Du sport, un bon sommeil, des interactions sociales… Enfin, certains régimes, comme le régime méditerranéen, le régime DASH ou encore, le régime MIND, ont été pensés pour contribuer à une meilleure santé psychologique.

Les professionnels font une liste des différentes catégories d’aliments qui favorisent particulièrement une bonne santé mentale. Les fruits et les légumes, bien sûr, qui aident à lutter contre le stress grâce à leurs antioxydants ; les herbes et les épices, qui ont des vertus anti-stress ; les oléagineux font également du bien grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires ; ou encore, les aliments fermentés, du fait de leurs bonnes bactéries. Enfin, l’un des plus connus, le chocolat noir, aide grandement au bien-être mental.

Le psychiatre Drew Ramsey assure que « plus le pourcentage de cacao est élevé, meilleurs sont les effets pour le cerveau ». Il conseille un chocolat à au moins 70 %.

Référence de l’article :

Découverte de liens étonnants entre alimentation et santé mentale