Pâques 2026 : découvrez quelques-unes des plus belles créations chocolatières !
Dans quelques jours, la chasse aux œufs sera ouverte. Pour célébrer cette tradition, AD a sélectionné les sculptures en chocolat signées des plus grands Chefs, véritables objets d’art à savourer. En voici quelques-unes.
Certes, on n'ira pas cacher ces œufs-là dans un pot de fleurs ou dans le creux d'un vieux tronc d'arbre - trop précieux pour risquer d'être cassés ! Pourtant, ils sont fait pour être mangés ou plutôt… dégustés, confortablement assis dans le salon de thé d'un grand hôtel parisien.
La Belle Envolée, Cheval Blanc Paris
Pour célébrer les fêtes de Pâques, Maxime Frédéric, Chef pâtissier de Cheval Blanc Paris et ses équipes dévoilent un dirigeable tout chocolat inspiré des voyages de la Belle Époque. Orné d’arabesques, il déploie une enveloppe Art nouveau, tandis que la passiflore sur l’engrenage de la nacelle, inspirée de la façade Art déco de Cheval Blanc Paris, complète l’ensemble. Entièrement façonné en chocolat, le ballon révèle au cœur de sa coque un praliné à l’amande et à la vanille torréfiée, évoquant le souffle du moteur à vapeur propulsant le dirigeable.
Quant à la nacelle, inspirée de l’osier tressé des premiers ballons aériens, elle renferme un caramel à la vanille de Tahiti et un praliné biscuité amande et vanille torréfiée. Au dos de la nacelle, un mécanisme délicat suggère le mouvement des hélices, donnant vie à cette prouesse chocolatée.
138 € - sur commande en ligne - retrait du 2 au 5 avril à l’hôtel Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, 75001 Paris.
L’œuf Dior par Yannick Alléno
Figure emblématique de la gastronomie française, le Chef Yannick Alléno dirige le restaurant Monsieur Dior du 30 Montaigne, la Pâtisserie rebaptisée « Le Jardin » –, ainsi que le Café : trois lieux dédiés à l’art de vivre au cœur de l’hôtel particulier qui a vu la naître la Maison en 1946, et qui abrite toujours ses ateliers historiques.
Le premier œuf de Pâques signé Yannick Alléno pour la maison de couture imite un élégant drapé orné d’un emblème cher à Christian Dior, le médaillon - que l’on retrouve notamment sur la chaise Louis XVI à dossier ovale. La coque est composée de chocolat noir et blanc et à l’intérieur, les petites surprises chocolatées (en forme de boutons, au motif cannage ou aux initiales CD), sont garnies de noisettes, amandes sablées, praliné au riz soufflé et sobacha.
180 € - à partir du 23 mars au Jardin, 30 Avenue Montaigne, 75008 Paris.
L’œuf de Pâques de Matthieu Carlin à l'hôtel de Crillon
Pour sa création chocolatée aussi élégante que gourmande, Matthieu Carlin s’est inspiré de la vue, depuis l’hôtel de Crillon, sur les candélabres iconiques de la place de la Concorde.
Dans la couronne, il a savamment placé les blasons de la ville de Paris et celui de l’hôtel. Derrière ses couches de chocolat au lait Grand Cru à 42 % et de chocolat noir à 66 %, cet œuf de Pâques révèle un praliné aux amandes et aux noisettes délicatement croustillant, enrichi de morceaux de Gavotte pour une texture à la fois onctueuse et croquante.
85 € - sur commande en ligne, retrait entre le 27 mars et le 19 avril.
L’œuf de Pâques Floral au Lutetia
Nicolas Guercio propose une interprétation florale de l’œuf de Pâques à travers un somptueux bouquet de pivoines renfermant un œuf en chocolat noir Manjari bi-couche, garni d’un praliné noisette fondant. Surprise, chaque fleur est aussi une guimauve aérienne, entourée de chocolat blanc et lait ou chocolat-framboise. Les feuilles sont en chocolat blanc et Dulcey.
79 € - sur commande en ligne (épuisé).
L’Œuf Gaufrette au Ritz Paris Le Comptoir
Inspiré des souvenirs d’enfance de Joris Theysset, L’Œuf Gaufrette célèbre ces instants gourmands où la simplicité devient un plaisir absolu. Il revisite la gaufrette croustillante et la pâte à tartiner avec audace, donnant naissance à une création où le jeu des textures sublime chaque bouchée. Enveloppé de chocolat, l’œuf cache en son cœur de petites gaufrettes garnies de noisette, pistache ou chocolat.
120 €, 900g - sur commande en ligne.
Pur hasard de Pierre Hermé
Stratégique, infiniment gourmand, ludique, l’univers imaginé par Pierre Hermé pour Pâques célèbre l’art du jeu et l’équilibre des sens. Chaque pièce invite à la curiosité, stimule l’esprit et éveille les sens dans une expérience aussi artistique que gourmande.
Cette pièce d’exception baptisée Pur hasard est une machine à pinces comme celles que l’on trouve dans les fêtes foraines. La sculpture est en chocolat noir Pure Origine Belize 64%, chocolat lait 45% et blanc caramélisé à la fleur de sel 35%, garnie de praliné aux noisettes et de mendiants (fruits secs confits).
990€ - en édition limitée - sur commande à la boutique Infiniment Chocolat Pierre Hermé Paris, 23 boulevard des Capucines, Paris 2e. Livraison par coursier à Paris et Ile-de-France jusqu’au 12 avril.