Comment cultiver des plantes aromatiques en pot : du basilic à la menthe verte ? Les meilleurs conseils à suivre

    La culture en pots de plantes aromatiques telles que le basilic et la menthe est un moyen simple et gratifiant de garder des ingrédients frais à portée de main, d'embellir votre maison et de dégager des parfums naturels.

    Les plantes aromatiques offrent une grande variété de variétés.
    Les plantes aromatiques offrent une grande variété de variétés.

    La culture de plantes aromatiques en pots est une excellente option pour ceux qui souhaitent profiter d'herbes fraîches à la maison, même s'ils disposent de peu d'espace. Ces plantes ajoutent non seulement de la saveur et de l'arôme à vos plats, mais elles embellissent également l'environnement et peuvent agir comme des répulsifs naturels contre les insectes.

    En outre, dans l'article suivant, vous en apprendrez beaucoup plus à leur sujet et vous deviendrez certainement un expert en la matière.

    Première étape : sélectionner votre plante

    La variété des plantes aromatiques est considérable et elles prennent de plus en plus d'importance dans notre vie quotidienne. On estime qu'il existe plus de 20 000 espèces de plantes qui contiennent des composés chimiques aromatiques.

    Parmi celles-ci, environ 200 à 250 espèces sont activement commercialisées pour leurs propriétés médicinales, culinaires ou industrielles, mais je vous présenterai ici les plus connues et les plus « artisanales » :

    • Basilic : idéal pour les sauces et les salades, il préfère les climats chauds et supporte mal le froid.
    • Menthe poivrée : parfaite pour les infusions et les cocktails, rustique et à croissance rapide.
    • Persil : polyvalent dans la cuisine, pousse bien à mi-ombre.
    • Romarin : aromatise les viandes et les ragoûts et nécessite beaucoup de lumière et un sol bien drainé.
    • Thym : ajoute de la saveur à diverses recettes et résiste aux conditions défavorables.

    Choix de pots appropriés

    Le choix du contenant est crucial pour le développement des plantes. Tenez compte des éléments suivants :

    Taille : pour les herbes annuelles comme le basilic, un pot de 10 à 15 cm de profondeur suffit. Les plantes vivaces, comme le romarin, nécessitent des pots plus grands, d'une capacité d'au moins 3 litres.

    Matériau : Les pots en terre cuite sont idéaux en raison de leur porosité, qui permet une bonne aération des racines. Cependant, vous pouvez également opter pour des pots en plastique ou en céramique, à condition qu'ils soient munis de trous de drainage.

    Drainage : Veillez à ce que les pots aient des trous à la base pour éviter l'engorgement, qui peut entraîner des maladies des racines.

    Emplacement et lumière

    La plupart des plantes aromatiques ont besoin d'au moins 4 à 6 heures d'ensoleillement direct par jour. Il est donc conseillé de placer les pots sur un balcon, une terrasse ou près d'une fenêtre bien éclairée.

    Si vous ne disposez pas de suffisamment de lumière naturelle, vous pouvez opter pour des lampes de culture LED, qui imitent la lumière du soleil et favorisent la croissance des plantes.

    Arrosage adapté

    L'arrosage varie selon les espèces, mais en général, les plantes aromatiques préfèrent un sol légèrement humide, sans engorgement.

    - Basilic : nécessite des arrosages fréquents, surtout en été, il faut donc garder le sol humide, mais pas trop.

    - Menthe poivrée : elle préfère un substrat humide et a donc besoin d'un arrosage constant, surtout dans les climats chauds.

    - Romarin et thym : ils sont plus résistants à la sécheresse, il faut donc les arroser uniquement lorsque le substrat est sec au toucher.

    Pour éviter les problèmes, arrosez toujours à la base de la plante et évitez de mouiller les feuilles, ce qui favoriserait l'apparition de champignons.

    Comment les cultiver ?

    Les plantes aromatiques peuvent être cultivées à partir de graines, de boutures ou de plants achetés en pépinière.

    - Les semences : il s'agit d'une méthode plus lente, mais qui permet d'obtenir une plus grande variété d'espèces. Semez-les au printemps et gardez-les dans un environnement chaud jusqu'à ce qu'elles germent.

    - Boutures : certaines plantes comme la menthe et le romarin peuvent être multipliées en coupant une tige et en la plaçant dans l'eau jusqu'à ce qu'elle développe des racines. Il faut ensuite la transplanter dans un pot avec de la terre.

    - Les semis : l'achat de semis dans les pépinières est le moyen le plus rapide et le plus facile de commencer un jardin potager aromatique à la maison.