Les 5 meilleurs nouveaux hôtels du monde, selon le magazine de voyages Traveler

Il ne suffit plus aujourd’hui d’avoir un bon lit et un minibar. Les hôtels qui comptent désormais sont des lieux avec une âme, une identité, cette étincelle qui fait de l’hébergement un véritable voyage en soi. C’est précisément ce que célèbre chaque année la prestigieuse Hot List du magazine Traveler, qui récompense les meilleures nouvelles ouvertures hôtelières à travers le monde.

Dans son édition 2025, la liste inclut les 60 meilleures ouvertures hôtelières des douze derniers mois. Nous avons sélectionné cinq de ces établissements qui se distinguent non seulement par leur architecture ou leur emplacement, mais aussi parce qu’ils ont su capter l’esprit de leur environnement et le transformer en une expérience à part entière. Alors, si vous réfléchissez à votre prochain voyage, peut-être que la clé ne réside pas dans la destination, mais dans l’hôtel lui-même.

Un souffle d’art et de sérénité à Madrid : Casa de las Artes

La capitale espagnole s’enrichit d’une nouvelle adresse de luxe au caractère affirmé : la Casa de las Artes, un hôtel où dormir n’est que le point de départ. Récompensé dans la Hot List 2025, cet établissement prend place dans un ancien bâtiment de style classique situé dans le vibrant Barrio de las Letras, et le transforme en un hommage à la culture, au design et à l’histoire madrilène.

Chaque chambre est conçue comme une petite galerie, avec des références littéraires et des clins d’œil aux grandes figures de l’art espagnol. Mais ce n’est pas un musée : c’est un lieu chaleureux, élégant, rempli de détails qui rendent le séjour unique.

Le restaurant de l’hôtel propose des plats qui réinterprètent les tapas castizas sans tomber dans les clichés, et sa petite salle de cinéma est déjà devenue l’un des secrets les mieux gardés du centre-ville. Casa de las Artes n’est pas seulement un hôtel récompensé, c’est un lieu où l’on respire Madrid autrement.

Vienne perd son corset classique avec The Hoxton

Dans une ville célèbre pour sa solennité baroque, The Hoxton a été récompensé dans la Hot List pour avoir insufflé un vent de fraîcheur et une touche rebelle au paysage hôtelier viennois. Plutôt que d’essayer de se fondre dans la pompe locale, cet hôtel adopte une esthétique midcentury affirmée, en investissant ce qui fut autrefois un bâtiment administratif.

Aujourd’hui, cet espace respire le style : canapés rétro, terrasses animées dès les premiers rayons de soleil, et un rooftop digne d’une carte postale des Caraïbes. Cocktails avec vue, piscine, et une énergie irrésistible. L’hôtel ne cherche pas à impressionner, il séduit tout simplement. Son atmosphère décontractée mais soignée a conquis aussi bien les locaux que les visiteurs. Un bel exemple de la manière dont on peut innover sans trahir l’esprit de la ville.

Costa del Sol sans clichés : le refuge méditerranéen du Fairmont La Hacienda

L’un des noms les plus marquants de cette Hot List 2025 est le Fairmont La Hacienda, à San Roque, dans la province de Cadix. Un resort gigantesque, certes, mais conçu dans les moindres détails pour s’intégrer au paysage et offrir bien plus que du soleil et une piscine.

Ici, aucun signe de tourisme de masse. À la place, des villas avec piscine privée, des plages paisibles, des sentiers de randonnée et même des excursions pour observer les dauphins. Le tout dans une esthétique soignée mêlant pierre, bois et tons terre, avec une volonté affirmée de rester au plus près de la nature.

La cuisine porte la signature d’un chef étoilé au Michelin, sans tomber dans le snobisme. Des plats savoureux, à base de produits de saison, à partager face à la mer. C’est le genre d’hôtel qui n’a pas besoin d’en faire trop pour se faire remarquer.

Bali de l’intérieur : Anantara Ubud et sa connexion avec l’île

Parmi les destinations récompensées cette année dans la Hot List, l’hôtel Anantara Ubud Bali se distingue par sa capacité à s’éloigner de l’image préfabriquée de l’île. Ce resort ne cherche pas à séduire par l’évidence, mais par la profondeur : des expériences authentiques, un véritable lien avec la communauté et un emplacement suspendu entre la jungle et le ciel.

Chaque bungalow s’intègre à la montagne comme s’il avait toujours été là. Depuis leurs terrasses, la vue s’étend sur des rizières, des temples et des paysages verdoyants à perte de vue. Mais le plus précieux se vit hors des chambres : visites guidées de villages cachés, rituels hindous authentiques et conversations qui marquent.

Ici, le luxe, c’est le silence, la nature et la possibilité de découvrir Bali comme jamais auparavant. C’est ce qui lui vaut sa place parmi les établissements sélectionnés en 2025.

Dormir en pleine savane : Atzaró Okavango change la donne

Il y a des hôtels, et il y a des expériences qui frôlent la fiction. Atzaró Okavango, au Botswana, fait partie des établissements les plus applaudis de cette édition de la Hot List, et ce n’est pas un hasard. Imaginez un camp de safari au design raffiné, avec piscine à débordement, cuisine internationale et une attention aux détails presque artisanale. Le tout, entouré d’éléphants, de lions et de ciels à couper le souffle.

L’accès n’est pas simple : il faut arriver en hélicoptère ou après de longues heures de piste en voiture, mais c’est justement ce qui en fait un lieu unique. Les douze suites, réparties comme si elles faisaient partie intégrante de l’écosystème, offrent intimité et vues imprenables.

L’environnement est sauvage, mais l’intérieur est pensé dans les moindres détails. Du yoga au lever du soleil aux massages à l’huile locale, en passant par des dîners aux saveurs d’Afrique et d’Asie, cet hôtel prouve que l’on peut vivre le luxe même au cœur du paradis le plus reculé.

Chacun de ces cinq hôtels a été sélectionné dans la Hot List 2025 de Traveler pour bien plus que leur esthétique ou leur emplacement. Ce sont des lieux qui invitent à rester, à ressentir, à découvrir. Ce ne sont pas seulement de belles chambres : ce sont des expériences inoubliables.