Découvrez ce village du Jura où prolonger l'été loin du surtourisme
Le media belge SoSoir lance une série d'articles consacrée aux « endroits où prolonger l’été sans reprendre un avion ni partager son coucher de soleil avec 600 personnes ». Première escale : Baume-les-Messieurs, dans le Jura.
Le Jura en automne dévoile un spectacle naturel d’une intensité rare : c’est la saison où forêts, vignobles et lacs se parent de rouges, d’oranges et de dorés éclatants. L’air devient plus frais et limpide, la lumière sublime les reliefs à l’aube et au coucher du soleil, créant des ambiances féeriques et une tranquillité propice au ressourcement.
Au fond d’une vallée spectaculaire, entre falaises, cascades, grottes et vignobles, on découvre ce village loin des clichés de vacances qui s'accumulent et se ressemblent sur Instagram. Entre deux murailles calcaires, la route plonge progressivement dans la « reculée », un cirque rocheux typique des Montagnes du Jura. Quelques virages plus tard, Baume-les-Messieurs apparaît dans son écrin de verdure.
Abbaye, grottes et cascade
Baume figure parmi les Plus Beaux Villages de France. Dans les ruelles pittoresques, le temps semble avoir suspendu son vol. On passe les portes de son abbaye impériale dont les origines remontent au Moyen Âge. Elle abrite un magnifique retable d’origine flamande du XVIe siècle dans son église romane de la fin du XIe siècle. Après la visite de l'abbaye, on suit la rivière dominée par des falaises qui montent à plus de 200 mètres jusqu'à la cascade des Tufs. L’eau de la cascade vient de la rivière souterraine, le Dard, qui sort de terre après un parcours tumultueux dans les grottes, d'où elle en jaillit pure et limpide.
Plus loin, les grottes de Baume s’enfoncent sous la falaise. Ici, environ un kilomètre de galeries a été aménagé jusqu’à 120 mètres sous terre, formant une véritable cathédrale souterraine. Au-dessus, changement de perspective au belvédère de Crançot, où l’on comprend enfin la forme étrange de cette vallée en cul-de-sac.
Randonnée dans le Jura viticole
Pour les marcheurs, le GR59 permet de rejoindre Château-Chalon, situé à seulement six kilomètres à vol d’oiseau. Ce deuxième village classé est littéralement perché sur un éperon rocheux. Depuis la nuit des temps, il domine vignes et plaines alentours. Une fois sur place, on flâne entre vieilles maisons vigneronnes, église romane et vestige de château fort. Sans oublier les belvédères avec panorama grandiose sur un Jura viticole et champêtre.
Château-Chalon est aussi le berceau du vin jaune. C’est ici que l’on cultive le savagnin, ce cépage propre au Jura, aux arômes de noix et d’épices à mille lieues du reste du vignoble français. Débarquer ici au début de l’automne, c’est taper dans le mille. On laisse derrière soi la chaleur étouffante de l'été pour retrouver le plaisir simple de marcher, écouter le murmure de l'eau, arpenter la route des vins au moment des vendanges et s’attabler en terrasse pour déguster le nectar exquis.