"Nourriture pour le cerveau" : découvrez ces 4 aliments qui aident à renforcer l'esprit !
Découvrez ici quatre aliments qui, selon les experts, rendent l'esprit plus fort et plus sain, contribuant ainsi au développement du cerveau.
Une alimentation saine est basée sur des aliments naturels et peu transformés, garantissant l'apport de tous les nutriments nécessaires au fonctionnement de notre organisme. Nous connaissons l'importance d'une alimentation saine pour notre santé générale et pour la prévention de divers problèmes de santé. Mais qu'en est-il de notre cerveau ?
Cet organe a besoin de différents nutriments au fur et à mesure qu'il vieillit et nous devons les lui fournir par le biais d'aliments naturels tels que la viande, les fruits, les légumes et les légumineuses. Nous présentons ici quatre types d'aliments considérés comme essentiels pour la santé du cerveau, qui contribuent à maintenir l'esprit fort et sain. Découvrez-les ci-dessous.
Les 4 aliments pour renforcer le cerveau
Ces aliments sont essentiels au bon fonctionnement du cerveau et contiennent de nombreux nutriments, notamment des minéraux et des vitamines.
Fruits rouges
Les fruits tels que les mûres, les framboises, les fraises et les myrtilles sont riches en vitamine C, qui renforce non seulement le système immunitaire, mais aussi le cerveau. Cette vitamine est un antioxydant qui aide à neutraliser les radicaux libres qui endommagent notre ADN et nos cellules.
Mais elle est également importante pour la formation des neurotransmetteurs, les substances chimiques utilisées pour la signalisation dans le système nerveux. Sans une quantité suffisante de vitamine C, l'intégrité de nombreux tissus du corps, y compris le cerveau, commence à s'affaiblir.
Prunes
Les prunes, qu'elles soient naturelles ou séchées et de toutes les variétés (jaunes, noires ou rouges), sont une excellente source de tryptophane, un acide aminé essentiel lié à la sérotonine, un neurotransmetteur qui aide à réguler l'humeur et qui est également connu sous le nom d'« hormone du bonheur ». Le tryptophane favorise également le sommeil nocturne, période pendant laquelle le cerveau se repose et se répare.
Un conseil : les graines de chia et le cacao brut, l'ingrédient du chocolat noir, contiennent également du tryptophane. Les prunes améliorent également les fonctions cognitives et les performances mentales grâce à leur teneur en antioxydants, qui peuvent contribuer à protéger le cerveau du stress oxydatif, réduisant ainsi le risque de déclin cognitif lié à l'âge et de maladies neurodégénératives.
Patate douce
La patate douce est un tubercule naturellement sucré, très polyvalent et riche en vitamine A, un antioxydant naturel. Cette vitamine essentielle est très importante pour la santé globale du cerveau et une carence importante peut même nuire au développement et au fonctionnement du système nerveux central.
Elle contient également du magnésium et de la vitamine B6, qui soutiennent les fonctions cérébrales. Le magnésium joue un rôle important dans la régulation des neurotransmetteurs et la vitamine B6 participe à la synthèse de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, essentielle au bien-être émotionnel et cognitif.
Poissons d'eau froide
Les poissons gras d'eau froide contiennent des oméga-3, connus sous le nom de DHA (acide docosahexaénoïque), un acide gras extrêmement important pour la formation des cellules nerveuses.
Ces cellules nerveuses sont responsables de la croissance et du développement du cerveau ainsi que des capacités d'apprentissage. Les poissons les plus riches en oméga-3 sont le saumon, le maquereau, les anchois, les sardines et le hareng.
Référence de l'article :
O “alimento para o cérebro” é real: as 4 comidas capazes de deixar a mente forte e saudável, segundo a ciência. 24 de fevereiro, 2025. Jason Bittel.