Le miel est-il vraiment un bon remède de grand-mère ?

Recettes de grand-mère. Avec la médecine moderne et les avancées scientifiques, les antibiotiques ont pris le pas sur beaucoup de remèdes naturels, pourtant parfois très efficaces pour lutter contre les bobos du quotidien. Le gingembre, l’aloe vera, le bicarbonate ou encore, la star incontestée des remèdes de grand-mère, le miel. L’édulcorant naturel fait en effet de nombreux adeptes, notamment lorsqu’il s’agit de soigner le plus naturellement possible la toux, le rhume et autres maux de gorge.

Mais pourquoi le miel est-il si souvent plébiscité pour la santé ?

Le professeur Ferhat Ozturk s’intéresse à ses vertus médicinales. Pour lui, le miel est l’ingrédient indispensable de nos placards de cuisine. « Le miel aide notre corps à lutter naturellement avec sa propre force [...] Il existe au moins cinq fois plus de potentiel antimicrobien dans le miel d'un apiculteur local que dans un miel vendu en grande surface », précise-t-il, néanmoins. Car en effet, tous les miels ne se valent pas. Le professeur évoque également la mise sur le banc de touche de cet or liquide.

Le miel est-il si efficace que ça pour la santé ?

« Le miel a été utilisé comme médicament pendant des milliers d'années. Mais avec l'avancée des antibiotiques et de la médecine moderne, le miel est mis de côté depuis quelques décennies », déclare-t-il. Mais pourquoi ce changement ? Le miel est-il réellement efficace ? Priya Katari est allergologue et immunologue en pédiatrie. Elle nuance les propos. « Peu de preuves suggèrent que le miel local peut contrer les allergies saisonnières. Les preuves qui existent aujourd'hui n'étayent pas ces affirmations populaires ».

La scientifique affirme qu’il y a une fausse croyance, qui dit que la consommation de miel aide à lutter contre les allergies. Or, le pollen, porté par le vent, vient plutôt des arbres et de l’herbe. Le miel, lui, est récolté à partir du pollen provenant des fleurs. La distinction est importante. Résultat : il y a un manque de preuves scientifiques tangibles concernant la capacité du miel à lutter contre les allergies. Le problème, c’est que certaines personnes préfèrent utiliser exclusivement le miel, pensant que c’est meilleur pour leur santé.

Priya Katari tire la sonnette d’alarme à ce sujet. « Les gens veulent un remède naturel, mais j'aimerais que plus de personnes sachent que les médicaments que nous prescrivons pour les allergies sont généralement bien tolérés et très sûrs, même pour les enfants. Parfois, les remèdes naturels peuvent être bien plus dangereux et moins efficaces que les traitements que nous prescrivons. » Elle évoque notamment le fait que les bébés ne devraient pas consommer du miel si jeunes, à cause de la bactérie Clostridium.

Les vertus du miel sont nombreuses : antimicrobien, antioxydant, anti-inflammatoire et même antivieillissement, cet ingrédient peut être consommé comme un médicament, par voie orale, mais également par voie topique, c’est-à-dire en application cutanée. Résultat : on peut l’appliquer sur une plaie pour aider la guérison de cette dernière.

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Le miel permet-il vraiment de contrer les allergies saisonnières ?